Empanadillas de Atún y Tomate

Mi marido lleva días queriendo que le haga esta receta sencilla y que se hace en el horno en pocos minutos: 

Empanadillas de Atún y Tomate

Así que hoy, con el frío que hace, voy a agradecer encender el horno y caldear la cocina, con esta receta de Empanadillas de Atún y Tomate que tanto le gustan a mi marido! .

Es una receta de empanadillas muy sencilla. Solo debes tener preparados los ingredientes e ir poco a poco.

Te aseguro que el resultado es buenísimo. Han salido perfectas. 

Además, haciendo estas empanadillas de atún y tomate al horno, estamos evitando freír, por lo que comeremos más sano. 

Te dejo con la receta.

Comenzamos!

INGREDIENTES PARA LAS EMPANADILLAS DE ATÚN Y TOMATE

3 Huevos

1/2 Cebolla

3 Latas de atún

1 Brick de tomate frito

Sal, pimienta y azúcar

Aceite

COMO HACER LAS EMPANADILLAS DE ATÚN Y TOMATE

Organizamos los ingredientes, para que no se nos olvide nada. 

1. En un cazo, ponemos agua hasta llevar a ebullición, aquí haremos los huevos duros. 
2. Pelamos, cortamos en trocitos la cebolla y ponemos a pochar en otro cazo con aceite.
3. Cuando se vaya poniendo doradita, echamos el atún y el tomate frito.  Removemos y dejamos que se hagan unos minutos. Reservamos.
4. Preparamos las obleas de empanadillas en la mesa. Forramos una bandeja de horno con papel de horno.
5. Vamos poniendo 1 cucharadita de relleno en cada oblea de empanadillas.  Mojamos el dedo en agua y pincelamos los bordes de las obleas de Empanadillas y cerramos, bien con los dedos o con el molde de empanadillas.
6. Vamos colocando las empanadillas en la bandeja de horno poco a poco.
7. Con un pincel de silicona, pincelamos las empanadillas con la yema de huevo batida.
8. Metemos al horno 12 minutos a 200° .
9. Sacamos y dejamos enfriar en una fuente.

Y ahora ya podemos prepararnos una cerveza y disfrutar de estas empanadillas de atún y tomate tan ricas y sabrosas

Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.

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Receta de Castañas Asadas al Horno

Estoy recién llegada de Extremadura con un pequeño cargamento de castañas y hoy he decidido grabar un pequeño video, para enseñaros como hacer:

Receta de Castañas Asadas al horno

Una receta de castañas infalible, para que puedas pelar las castañas fácilmente y solo es gracias a un pequeño truco: rociar agua a las castañas.

Es una receta de castañas asadas al horno muy fácil, que cualquiera puede hacerlo en casa.

Por supuesto, la mejor forma de hacer castañas asadas, es en una chimenea ...pero es un lujo que muchos no pueden disfrutar en Madrid.

Te enseño a hacerlas. Comenzamos!

INGREDIENTES para Receta de Castañas Asadas al horno

• 1/2 Kg. De castañas o la cantidad al gusto
• Agua

FORMA DE HACER la Receta de Castañas Asadas al horno

Encendemos el horno a 200°.

Preparamos las castañas, haciéndoles una incisión por el centro, para que no estallen en el horno.

Una vez terminado de hacer las incisiones, las colocamos en una bandeja del horno y rociamos con agua. Es el TRUCO para que luego se pelen bien.

Metemos la bandeja en el horno y dejamos asando 20 minutos.

Una vez pasado el tiempo, las sacamos y disfrutamos el olor de las castañas en tu cocina.

Espero que te haya gustado la receta. Gracias por leerme. 

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