Pastel de Merluza, Salmón y Gambas en Thermomix: Receta Fácil y Deliciosa

Descubre el Mejor Pastel de Merluza con Thermomix

Si estás buscando una receta fácil, sabrosa y que impresione a tus invitados, este pastel de merluza, salmón y gambas en Thermomix es tu mejor opción. Con una textura suave y cremosa, un sabor intenso a marisco y un gratinado irresistible, este plato se convertirá en uno de tus favoritos.

Pastel de Merluza, Salmón y Gambas en Thermomix

Ingredientes para el Pastel de Merluza en Thermomix

• 400 g de merluza sin espinas ni piel

• 50 g de gambas peladas

• 3 puerros (solo la parte blanca)

• 30 g de aceite de oliva virgen extra

• 200 g de nata líquida para cocinar

• 50 g de queso blanco cremoso

• 100 g de salsa de tomate casera

• 3 huevos

• Perejil picado

• Queso rallado al gusto

• 4 g de sal

Paso a Paso: Cómo Hacer Pastel de Merluza con Thermomix

Paso 1: Preparar el horno y los ingredientes

Precalienta el horno a 200ºC. Mientras tanto, corta los puerros en trozos y resérvalos.

Paso 2: Sofreír los puerros en Thermomix

Coloca los puerros en el vaso limpio de la Thermomix y pica durante 5 segundos a velocidad 4. Añade el aceite y programa 16 minutos, 90ºC, velocidad 1.

Paso 3: Mezclar todos los ingredientes

Cuando los puerros estén cocinados, incorpora la merluza, el salmón, las gambas, los huevos, el queso, la nata y la salsa de tomate. Salpimentar al gusto y mezcla 1 minuto a velocidad 6 hasta conseguir una crema homogénea.

Paso 4: Verter la mezcla en el molde

Engrasa un molde rectangular con spray desmoldante o aceite. Vierte la mezcla en el molde y espolvorea queso rallado por encima. Si lo deseas, añade un poco de perejil picado.

 Paso 5: Horneado y gratinado

Introduce el molde en el horno precalentado y deja gratinar 20 minutos a 200ºC. Una vez listo, deja enfriar completamente antes de desmoldar.

 Consejos para un Pastel de Merluza Perfecto

• Usa un molde de silicona para facilitar el desmoldado.

• Acompaña este pastel con una copa de vino blanco para realzar su sabor.

• Puedes servirlo con una ensalada fresca o una salsa ligera de yogur.

¡Espero que te haya gustado la receta!

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