Hoy quiero compartir con vosotros, una receta que tenía muchas ganas de probar.
Tomates Cherry con Queso Feta y Pasta al Horno: una receta viral y deliciosa
¿Buscas una receta rápida, sabrosa y con cero complicaciones? Estos Tomates Cherry con Queso Feta y Pasta son todo lo que necesitas para conquistar el paladar sin sudar en la cocina. Cremosa, aromática y con ese puntito salado del feta que te hace cerrar los ojos de gusto. ¡Una receta que arrasa en Finlandia y ahora en tu cocina!
La receta original fue creada por la cocinera finlandesa Jenni Häyrinen, que la bautizó como UUNIFETAPASTA (traducción libre: “Horno Feta Pasta”) y que rápidamente se convirtió en un fenómeno mundial. Y no es para menos.
 |
Tomates Cherry con queso Feta y Pasta |
¿Por qué hacer esta receta de Tomates Cherry con Queso Feta y Pasta?
Porque es una receta sin normas. Las cantidades no son sagradas, puedes ajustar según tu hambre o tu despensa. Y lo mejor: solo ensucias una fuente de horno y una olla. Perfecta para novatos o para esos días en los que no quieres pensar demasiado.
Ingredientes (para 2 personas)
-
1 caja de tomates cherry (al gusto, que rebosen bien la fuente)
-
200 g de queso feta (en bloque o en cubitos)
-
1 dl de aceite de oliva virgen extra
-
Sal y pimienta al gusto
Para servir:
-
Albahaca fresca (obligatoria si quieres que sepa a verano)
-
Hierbas secas: orégano, tomillo, mezcla italiana… lo que tengas por casa
Cómo preparar los Tomates Cherry con Queso Feta y Pasta
Paso a paso:
-
Precalienta el horno a 200 ºC. Lo primero es lo primero.
-
En una fuente apta para horno, coloca el bloque de queso feta en el centro. Rodea con los tomates cherry limpios.
-
Añade sal, pimienta y un buen chorrito de aceite de oliva por encima. Que todo brille.
-
Mete al horno unos 20 minutos a 200 ºC. Vigila que los tomates no se quemen. Si ves que se doran demasiado, puedes taparlos con papel de aluminio.
-
Mientras tanto, cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
-
Cuando la pasta esté al dente y los tomates hayan explotado de sabor, mézclalo todo en la fuente: pasta, tomates cherry y queso feta fundido.
-
Remueve bien hasta que quede una salsa cremosa natural. Añade un poco de agua de cocción si quieres que quede más jugoso.
Y ya tenéis un plato para chuparse los dedos.
Yo acompañaría esta receta de tomates cherry con queso feta y pasta, con una rica botella de vino blanco Pariente o Martín Codax. Riquísimo. También acepta un Albariño o verdejo, todos bien fresquitos.
TRUCO: Si veis que se os han quedado un poco seco, tan solo tenéis que añadir 1 ó 2 cucharadas del agua de cocción.
Toque final:
Espolvorea con albahaca fresca y tus hierbas favoritas. ¡Y a la mesa!
¿A qué sabe esta maravilla?
Esta receta de tomates cherry con queso feta y pasta es puro equilibrio: los tomates se asan y sueltan dulzor, el queso feta aporta una cremosidad salada y la pasta lo une todo con una textura que reconforta. Cada bocado es suave, jugoso, con ese contraste entre lo fresco y lo horneado que te atrapa.
Maridaje sugerido
Yo lo acompañaría con una copa (o dos) de vino blanco fresquito: un Pariente, Martín Códax, un Albariño o un Verdejo. El que tengas más cerca. Porque esta receta pide brindar.
Truco extra
Si al mezclarlo todo notas que está un poco seco, reserva una taza del agua de cocción de la pasta y añade un par de cucharadas al mezclar. Mano de santo.
¿Quién inventó esta maravilla?
La receta original fue ideada por Jenni Häyrinen, una cocinera finlandesa que bautizó el plato como “UUNIFETAPASTA”, lo que se traduciría como “Pasta con Feta al Horno”. Fue tal el boom en redes que se convirtió en una de las recetas más virales del país. Hoy damos gracias por ese horno y ese feta.
Conclusión: prepárate para un éxito total
Os animo a que cocinéis esta receta de tomates cherry con queso feta y pasta. No solo es deliciosa y fácil, también tiene ese toque internacional que la hace especial. Y como te decía: puedes variar las cantidades, añadirle un poco de picante, cambiar el tipo de pasta o jugar con las hierbas. ¡Tú mandas!
Si la preparas, etiqueta tu foto con #cocinanovatos, que me hará ilusión ver tu versión. Nos vemos en redes:
-
Instagram: @merygordon
-
Facebook: @cocinaparanovatosentiemposdecrisis
-
Twitter: @cocinanovatos
