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martes, 20 de marzo de 2012

PURE DE PATATA CON PATE DE SARDINAS

Buenas noches !! tengo unos minutillos y quiero aprovechar a poneros la receta que hemos cenado esta noche. Simplísima, facilísima y muy rica. 

Solo usaremos pure de patata en polvos (me encanta el de sabor quesos !) y una lata de sardinas, tomate frito y un huevo cocido !

Es increible, pero nuestra querida madre (Taini) ha sido capaz de alimentarnos a 7 bestias pardas con ideas como esta ;))). Es un genio !!!



INGREDIENTES: (para 2 personas)

- Pure de patata (de los de caja)
- 2 latas de sardinas (una por cada comensal)
- 1 ó 2 huevos cocidos
- Tomate frito o tomate ketchup

MODO DE HACERLO: 

Hacemos el puré de patata según las instrucciones de cada fabricante. Mejor que os quede "durito" .

Echar las sardinas, con un poquito de su aceite en un cacharro para mezclar, quitándole las raspas (la espina central).

Picamos el huevo duro y lo mezclamos con las sardinas. Añadimos un poquito de tomate, al gusto y con un tenedor lo homogeneizamos todo junto. 

Depende de como te quede, puedes poner en una fuete una primera capa de puré de patata, encima la de sardinas y encima otra capa de puré.
Si no, haz como yo, un plato con el fondo de patata y encima 2 cucharadas del relleno. 

Algo super simple es increible que esté super bueno este puré de patata con pate de sardinas ... YA ME DIREIS !!

martes, 14 de febrero de 2012

CREMA DE PATATA

Lo primero ... FELIZ DIA DE "CONNECTING PEOPLE " in love !

Hoy algo sencillísimo y delicioso que acompaña perfectamente con el tiempo que estamos teniendo taaannn frrrrío !!!


CREMA DE PATATA 






INGREDIENTES: (para 4 personas)

- 1 puerro
- 1 cebolla
- 5 patatas medianas
- 1 litro de caldo de ave (yo le puse de cocido),
- Aceite de oliva y sal.

MODO DE HACERLO:

En una cazuela con un poco de aceite pochamos el puerro y la cebolla cortados en pequeños dados.

Cuando estén blandos añadimos la patata pelada y troceada y removemos.

Acto seguido añadimos el caldo y dejamos cocer a fuego suave durante 30 minutos.

En los últimos dos minutos añadimos la nata y removemos.

Para terminar trituramos la crema y pasamos por el chino para que salga más fina.




No me digais que no es fácil y económico !!

Pues no os imaginais el sabor ... mmm !!!
Si haces esta receta, me encantaría que hicieras una foto y la subieras con el hashtag que #cocinanovatos.

Me gustaría ver qué resultados tenéis con estas recetas.

Revista Christmas 2012 en ISSUU !! - Cocinanovatos