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martes, 9 de octubre de 2012

AL RICO CHURRRROOO !!

Buenos y fantásticos dias !! lo primero, miles de disculpas por haber tenido un poco abandonado el blog, pero tenía su por qué !! ... tras un tiempo y con mucha felicidad, paso de ser "seeeñoooritaaaa!" (a lo Gracita Morales) para ser ahora una flamante Sra. de Sanz. Me he casado con un hombre estupendo el pasado dia 15 de septiembre y con tanto preparativo me era imposible dedicarme a la cocina.

Para inaugurar temporada, que mejor que unos churritos para desayunar ! y esa fue la sorpresa a mi "espossssso" jaaajjaa.

Primer comentario nada mas verlos ... "Has comprado churros???" ... ESTAN BUENISIMOS !! y ya viendo la cocina en el momento "despues de.. .. " ...  comprendió que habían salido de nuestra Cocina de Pin y Pon. Ahora menos chachara y más escribiros la receta !

Hermanito Luis, esta va dedicada a ti !! Gracias por la churrera !!



CHURRRROS

CHURROSCHURROS


INGREDIENTES:

- 1 Tazon de Agua (yo usé una taza de te)
- 1 Tazón de Harina (la misma medida que el agua en la taza)
- 40 gr. de Mantequilla
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 Huevo

MODO DE HACERLO: 

Con mucho mimo y paciencia, ponemos a hervir en un cazo mediano el agua junto con la mantequilla.
Cuando ya está derretida la mantequilla, sacar el cazo del fuego y echar de golpe el tazón de harina y comenzar a remover hasta que la masa se quede homogeneizada y se separe de las paredes.

Pasamos la masa a un bol y echamos la media cucharadita de sal y el huevo. Removemos bien (mezclé mejor con una cuchara de madera y no con las barillas, un estorbo) y mezclamos hasta que se integre todo bien.

TRUCO: Mirando en muchos vídeos, algunos cocineros pasan la mezcla a la mesa, la amasan un poquito (cuidado, quema !) y lo dejan reposar tapado con un trapo durante una media hora (o hasta que se enfrie).

Habiendo dejado el tiempo de reposo, ponemos una sarten con caliente a fuego fuerte y con una manga pastelera o pistola de decoración con boquillas, vamos haciendo las formas que queramos. Podemos hacer las formas y dejarlas en la mesa, os aseguro que podeis coger los churros y echarlos en la sarten bien caliente sin problemas.

Algunos hacen la forma y directamente lo frien. Yo soy más novata y no me da la vida todavia para esas virgerías ;)))

y a disfrutar de un fantástico desayuno para tener un buen dia !!!!

espero que os guste y siempre espero comentarios que me ayuden a mejorar !! ;))
Si haces esta receta, me encantaría que hicieras una foto y la subieras con el hashtag que #cocinanovatos.

Me gustaría ver qué resultados tenéis con estas recetas.

Revista Christmas 2012 en ISSUU !! - Cocinanovatos