tag:blogger.com,1999:blog-22922109849188667462024-03-06T04:56:06.067+01:00Cocina para Novatos en tiempos de CrisisRecetas de cocina sencillas y económicas para gente que empieza en la cocina. Con ilusión, perseverancia y ganas, te aseguro que se puede conseguir cocinar platos deliciosos, con los que sorprender a tu familia y a los amigos. Créeme, si yo puedo cocinar, tú también.Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.comBlogger146125tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-50348232657993937762023-10-25T01:03:00.004+02:002023-10-26T09:47:01.188+02:00Rollos de Canela o Cinnamon Rolls 🥮<div>Hoy quiero compartir con vosotros una receta que me vuelve loca, por el gran sabor que tiene y son los <b>Rollos de Canela o Cinnamon Rolls. </b></div><div><br /></div><div>Los<b> Cinnamon Rolls</b> son unos bollos maravillosos con una textura super suave y el sabor lo da la canela, por lo que cuando vayas a hornearlo, disfrutarás de su aroma en toda la cocina. </div><div><br /></div><div>Estos bizcochos son ideales para desayunar, merendar y cocinarlos con los niños. Eso si, requieren paciencia y tiempo, ya que requieren 2 levados, para que le de esa característica de bollitos regordetes. </div><div><br /></div><div>Los rollos de canela fueron creados en Suecia y Dinamarca allá por el año 1920. Era un un recurso económico, ya que los ingredientes eran baratos en esa época.</div><div><br /></div><div>Estos <b>rollos de canela </b>parecen fáciles de hacer, pero no te dejes engañar, debes encontrar la receta adecuada para que salgan esponjosos. Y si me conoces un poco, hasta que no he probado varios y comparado, no he podido subirlos al blog. Hasta ahora. </div><div><br /></div><div>Esta receta de <b>Rollos de canela o Cinnamon Rolls</b> son una receta de Alma Obregón, a la cual sigo hace muchísimo tiempo y que me ha ayudado a mejorar mucho en la repostería, ya que comparte recetas reales, que salen de verdad. </div><div><br /></div><div>Será divertido que cocinéis con los niños y se embadurnen de harina y canela. No hay cosa que más le pueda gustar a un niño. Y eso, un domingo en casa de la abuela, mano de santo!</div><div><br /></div><div>Ahora comenzamos la receta. Coje papel y boli y comenzamos!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiPOEbiGJflSiAgqj3mfrhKxbIEzQ4RblH_yfWZ4358tVg1fUqKKXsBjBjVENIRFhli0seYOOzIsHMnh73Nuz4oHdANHdGhae-oote3tUJScBVIiO3w17E3Ql5hghwCx66w6puWleqBxIsZaSg_blFoensneLON_0HwJIJ484lHtxRymxgjJVAZu8m28XIQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="4292" data-original-width="5365" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiPOEbiGJflSiAgqj3mfrhKxbIEzQ4RblH_yfWZ4358tVg1fUqKKXsBjBjVENIRFhli0seYOOzIsHMnh73Nuz4oHdANHdGhae-oote3tUJScBVIiO3w17E3Ql5hghwCx66w6puWleqBxIsZaSg_blFoensneLON_0HwJIJ484lHtxRymxgjJVAZu8m28XIQ=w640-h512" width="640" /></a></div><br /></div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">RECETA DE ROLLOS DE CANELA o CINNAMON ROLLS</h2><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA LA MASA DE CINNAMON ROLLS: </h3><div><br /></div><div>650grs. Harina</div><div> 7 grs. levadura seca</div><div>250 ml leche</div><div>75 grs. mantequilla</div><div>75 grs. azucar blanco</div><div>1/2 cuchdta. sal</div><div>4 huevos</div><div><br /></div><div>INGREDIENTES PARA EL RELLENO: </div><div>150 grs. azucar moreno</div><div>40 grs. harina</div><div>120 grs. mantequilla</div><div>5 o 6 cuchadtas de canela.</div><div><br /></div><div>INGREDIENTES PARA EL GLASEADO: </div><div><br /></div><div>100 grs. azucar glass.</div><div>4 cuchd nata liquida</div><div>un chorrito de agua. </div><div><br /></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">MODO DE HACERLO EL ROLLO DE CANELA O CINNAMON ROLL</h3><div><br /></div><div>Mezclamos bien la harina con la levadura. Echamos la mitad y reservamos la otra mitad.</div><div>Mezclamos con la batidora (gancho o pala). </div><div><br /></div><div>Ponemos un cazo con la leche, el azucar blanco y la mantequilla. No importa que no esté a temperatura ambiente y un pellizco de sal. </div><div><br /></div><div>Mirar que la leche no se ponga a hervir. Fuego suave. Una vez derretida la mantequilla, lo dejamos enfriar un poco.</div><div><br /></div><div>Abrimos los huevos en un cuenco. Cuidado con las cáscaras, asi que es mejor hacerlo aparte. </div><div><br /></div><div>En la harina, vamos añadiendo poco a poco la mezcla de leche, que sigue un poco caliente/tibio. Vamos añadiendo los huevos y la masa irá poniendose pegajosa, no os preocupeis. Batimos un poco más rápido y cuando todo esté mezclándose, añadimos el resto de la harina que teníamos reservada. </div><div><br /></div><div>Batimos durante unos 5 minutos, hasta que la masa se ponga lisa y brillante. </div><div><br /></div><div>Una vez terminada la masa de batir, la sacamos y colocamos en un bol engrasado previamente (importante para que no se quede pegada) y tapado con film también engrasado</div><div><br /></div><div><br /></div><div>La masa de harina habrá crecido y sacamos del bol a la mesa, previamente enharinado para que no se pegue a la mesa. Dejamos fermentar como 1 hora o 1 hora y media, hasta que doble tamaño.</div><div><br /></div><div>EL RELLENO DE LOS ROLLOS DE CANELA: </div><div><br /></div><div>Mezclamos todos los ingredientes. La mantequilla puede estar fria, en trozos pequeños, la harina, el azucar moreno, la canela 5 o 6 cucharaditas. Mezclamos bien con espátula sin que se nos derrita la mantequilla. Hasta que tengamos bien integrado. Ya tenemos el relleno preparado. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>COMO MONTAR LOS ROLLOS:</div><div><br /></div><div>Estiramos la masa en una superficie enharinada y con un rollo hacemos un cuadrado o rectángulo, más o menos de 30x30 y siempre con harina por debajo. </div><div><br /></div><div>toda la masa debe tener el mismo grosor. Extendemos el relleno por casi toda la masa. Hay que dejar un extremo de unos 2 centímetros, que será donde bañaremos con leche y se pegará para cerrar. </div><div><br /></div><div>Todo se puede extender con las manos o con espátula. </div><div><br /></div><div>Vamos cerrando desde fuera hacia dentro, muy bien apretado. El borde lo pegamos con un poco de leche o nata líquida. </div><div><br /></div><div>Cortamos por la mitad y luego a 2 centímetros y colocamos en una fuente de horno. Lo engrasamos o ponemos papel de horno para que no se queden pegados. </div><div><br /></div><div>Vamos colocando en la fuente de horno, todos pegados. Dejaremos reposar para que suban de tamaño. Tapamos con film engrasado, para que no se cree una pequeña capa seca. </div><div><br /></div><div>Volvemos a mojar un poco con leche. </div><div><br /></div><div>Horneamos a 180º entre 25 o 30 minutos. Cuando pase el tiempo, pincharemos donde la masa, si sale limpio ya están. Si sale con masa, dejar unos minutos más. Volvemos a probar y si sale limpio, sacamos y dejamos enfriar. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>GLASEADO: Mezclamos el azúcar glass y añadimos 4 cucharadas de nata líquida. Mezclamos bien con varillas. Si está un pelín espesito, echamos unas gotitas de agua, para que quede consistencia de glaseado. </div><div><br /></div><div>Vamos echándolo encima con la espátula y dejarlo bonito. </div><div><br /></div><div>Y ahora es momento de morir de emoción comiendo estos deliciosos Rollos de Canela o Cinammon Rolls. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>Si tu sabes hacerlo de alguna otra forma, dímelo en comentarios. Este blog está para que aprendamos todos y las sugerencias son siempre bienvenidas.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px; height: auto;"><p class="MsoNormal">________________________________________</p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Me encantaría ver fotos de vuestras elaboraciones. <o:p></o:p></span></p></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto en Instagram con el hashtag #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br /></div><div>Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</div><div><br /></div><div>También puedes suscribirte a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales:</div><div>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" style="color: #ec2b1a; text-decoration-line: none;" target="_blank">@merygordon</a></div><div>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis" style="color: #ec2b1a; text-decoration-line: none;">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a></div></div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-80477288414510907392023-07-24T09:30:00.001+02:002023-07-24T09:30:00.163+02:00Galletas de Mantequilla<p class="MsoNormal">Me encanta preparar <b>galletas </b>y las hago mucho a partir de
Octubre, que ya la temperatura ayuda <span style="font-family: "Segoe UI Emoji",sans-serif; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol-ext; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: "Segoe UI Emoji";">😊</span>. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Pero hoy quiero subir esta receta de <b>GALLETAS DE MANTQUILLA</b>,
porque son las que puedo comer con los braquets que me han puesto. Solo puedo
comer cosas suaves y no muy duras y esta <b>receta </b>de <b>galletas de mantequilla</b> son
divinas. <o:p></o:p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0R58yMVCsmtITtX33DACXimXPTr4ocHdRbj7afQAsld91SXmqZ282B4obax-mLp7eEAi8ShmEOyDqhvI9BiuMQuWijLdaCDkWi-l_4V0I92FTXM0BhzRpKqqDIrtIVQQAtFnC3BxXHE-JSWlsFaRYUo-Tm6IGEDQAZ_LCwytTEWFauIbMizOVze33LBRf/s5472/hacer-galletas-caseras-simbolos-halloween-fantasma-sombrero-calabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Galletas de Mantequilla" border="0" data-original-height="3648" data-original-width="5472" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0R58yMVCsmtITtX33DACXimXPTr4ocHdRbj7afQAsld91SXmqZ282B4obax-mLp7eEAi8ShmEOyDqhvI9BiuMQuWijLdaCDkWi-l_4V0I92FTXM0BhzRpKqqDIrtIVQQAtFnC3BxXHE-JSWlsFaRYUo-Tm6IGEDQAZ_LCwytTEWFauIbMizOVze33LBRf/w640-h426/hacer-galletas-caseras-simbolos-halloween-fantasma-sombrero-calabaza.jpg" title="Galletas de Mantequilla" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Galletas de Mantequilla</td></tr></tbody></table><p class="MsoNormal"><br /></p>
<p class="MsoNormal">Es una <b>receta </b>perfecta para hacerla en familia, con los
niños, que se embadurnen de harina, que se rian y que vean que pueden ser
útiles. Esto hará que estén menos con los móviles, la play station o la tele. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Cuantas más tareas hagáis juntos o más hobbies les inculquéis,
mucho mejor para ellos. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Espero que os gusten estas <b>galletas de mantequilla</b>, a mi me encantan. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Comenzamos la receta!<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<h3 style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA LAS <b>GALLETAS DE MANTEQUILLA</b>: </h3><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><ul style="text-align: left;"><li>250 grs. Harina</li><li>200 grs. De Mantequilla</li><li>100 grs. Azúcar fino</li><li>1 yema de huevo </li><li>Piel rallada de medio limón</li></ul><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<h3 style="text-align: left;"><o:p> <br /></o:p>COMO HACER LAS <b>GALLETAS DE MANTQUILLA:</b></h3>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Unimos todos los ingredientes y lo mezclamos todo rápido,
hasta conseguir una masa homogénea y deja reposar en frío 1 hora. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Extiende la masa hasta un grueso de 2 a 3 mm, corta las
galletas con el cortador que te guste y colocalos sobre una bandeja de horno
engrasada o encima de papel de horno. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="color: #6fa8dc;">CONSEJO: Antes de hornear, unta las galletas con yema de
huevo batida. </span></b><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Hornea las galletas de mantequilla a 180-2001 C (Gas nivel
3), unos 8-10 minutos. Solo tenéis que ir mirando que no se quemen. <o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Espero que te salgan genial ! gracias por llegar hasta aquí. </p><p class="MsoNormal"><br /></p><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px; height: auto;"><p class="MsoNormal">________________________________________</p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Me encantaría ver fotos de vuestras elaboraciones. <o:p></o:p></span></p></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto en Instagram con el hashtag #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br /></div><div>Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</div><div><br /></div><div>También puedes suscribirte a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales:</div><div>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" style="color: #ec2b1a; text-decoration-line: none;" target="_blank">@merygordon</a></div><div>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis" style="color: #ec2b1a; text-decoration-line: none;">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a></div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-15713290483940128032023-07-22T14:43:00.003+02:002023-07-22T14:44:37.457+02:00Croquetas de Jamón Ibérico de Dani GarcíaDesde hace mucho tiempo sigo los pasos de <b>Martín Berasategui</b>, he aprendido muchísimo gracias a el. Bueno, no solo he aprendido de el, sino de todos los cocineros que han salido de las cocinas de <b>Martín Berasategui</b>, como <b>Dani Garcia</b>. <br /><br /><b>Dani Garcia</b> se ha convertido en muy poquito tiempo, en uno de los mejores cocineros de <b>España</b>. Con “<b>Tragabuches</b>”, el restaurante familiar, consiguió su primera <b>Estrella Michelin</b> a sus 25 años. <br /><br />Desde hace un tiempo, personalmente le sigo en Instagram y Youtube, ya que graba sus recetas y explica fenomenal todas sus recetas: <a href="https://www.instagram.com/danigarcia7/" target="_blank">@danigarcia7</a><br /><br />Y estas <b>croquetas de jamón ibérico</b> han sido un exitazo rotundo. Por ese motivo, he subido esta gran receta de <b>croquetas</b>, porque como buena Española, “Yo mato por una <b>Croqueta</b>”! 😊.<div><br /></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkcvrT-w-vW01f4KgtcPqCT_q1e2nX9UH76eT4HbVllYvqSToGgt_zsTNlYry8VUVzBv3Q4jZADQqHpePdRwB5rXyG7zJTMVsHPELws94SOlA8ThgyOMtdZlzD_uSw8Sg9j2SYc_IzQfnEdmxxjmTSxe4lMK1mwZRPE-R6uTJZyI6kdVJxIV2lopAXUm0J/s7990/comida-que-contiene-croquetas-tocino-espinacas.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Croquetas de jamón Iberico de Dani Garcia" border="0" data-original-height="5327" data-original-width="7990" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkcvrT-w-vW01f4KgtcPqCT_q1e2nX9UH76eT4HbVllYvqSToGgt_zsTNlYry8VUVzBv3Q4jZADQqHpePdRwB5rXyG7zJTMVsHPELws94SOlA8ThgyOMtdZlzD_uSw8Sg9j2SYc_IzQfnEdmxxjmTSxe4lMK1mwZRPE-R6uTJZyI6kdVJxIV2lopAXUm0J/w640-h426/comida-que-contiene-croquetas-tocino-espinacas.jpg" title="Croquetas de jamón Iberico de Dani Garcia" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Croquetas de jamón Iberico de Dani Garcia</td></tr></tbody></table><br /> <br /><br />Y sin más, os dejo que apuntéis la receta y que probéis a hacerlas. <br /><br />Si me seguís, sabréis que llevo AÑOS intentando que me saliesen bien y era frustrante para mi ver que, tras 10 años, no había forma de que me saliesen bien: salían duras, o salían muy blandas, o se me rompían en la freidora .. horroroso jajajja, y POR FIN encontré la receta ideal y es esta: las <b>CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO DE DANI GARCIA</b>. <br /><br />Disfrutadlas mucho en familia y dejad que los niños os ayuden, aunque se manchen. Son esas recetas que son divertidas hacerlas en familia. Ya habrá tiempo de limpiar la cocina de harina... <br /><br /><br />Espera espera ... ¿que no te atreves? mira entonces este vídeo de <b>Dani Garcia</b> cocinando sus <b>Croquetas de Jamón Ibérico</b> y sigue sus pasos: <div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="326" src="https://www.youtube.com/embed/t31lTXELsBA" width="392" youtube-src-id="t31lTXELsBA"></iframe></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Comenzamos la receta!</div><div><br /><br />INGREDIENTES PARA LAS <b>CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO</b> de DANI GARCIA:<br /><ul style="text-align: left;"><li>700g de leche</li><li>300g de caldo de pollo o jamón</li><li>200g de jamón ibérico en taquitos</li><li>110g de harina</li><li>50g de mantequilla</li><li>2 huevos duros (cocidos)</li><li>Pan rallado</li><li>Aceite de oliva</li><li>Huevo batido</li></ul> <br />MODO DE HACER LAS <b>CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO</b>:</div><div><br />1- En una sarén con un poco de mantequilla sofreímos el jamón. <br /><br />2- Añadimos la harina, subimos la intensidad del fuego y removemos durante 8 minutos. <br /><br />3- Añadimos el caldo de pollo o de jamón y movemos bien, y acto seguido añadimos a leche poco a poco para deshacer los grumos. <br /><br />4- Dejamos cocina a fuego medio durante 25 minutos removiendo constantemente y añadimos un huevo duro bien picado. <br /><br />5- Pintamos una fuente con aceite, añadimos la masa de las croquetas y pintamos por encima con un poco de mantequilla. <br /><br />6- Metemos la masa en la nevera hasta que se solidifique, y posteriormente hacemos croquetas con la masas. <br /><br />7- Cada croqueta la bañamos con huevo y con pan rallado, y la metemos a enfrriar al frigorífico antes de freir. <br /><br />8- Freimos las croquetas a fuego fuerte en abundante aceite. <br /> <br /><br /> Espero que os salgan fenomenal y os gusten mucho!<br /><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px; height: auto;"><p class="MsoNormal">________________________________________</p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Me encantaría ver fotos de vuestras elaboraciones. <o:p></o:p></span></p></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto en Instagram con el hashtag #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br /></div><div>Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</div><div><br /></div><div>También puedes suscribirte a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales:</div><div>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" target="_blank">@merygordon</a></div><div>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a></div></div></div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-82620277488242230692023-03-15T14:44:00.005+01:002023-03-15T14:44:52.716+01:00Rollo de merengue de fresas<div style="background-color: white; height: auto !important;"><h1 style="text-align: left;"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Rollo de merengue de fresas</span></span></h1><p class="MsoNormal"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Hoy os enseño una receta sencillísima de postre para que podáis hacerlo con vuestros hijos. Ellos se lo pasarán genial y aprenderán una receta que como les guste, se quedará en el recetario familiar seguramente. Lo cual, espero que eso ocurra! </span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB1Ubnd5SRIrxW6OU0jSogXhnK1Vgb438khoFr8j9Mrhh_w5rODUX8GPphEd95uJ9ZcFht4MM2vZ_AUV1fhqJn8_OkMgtcThFU3pZSYWLBS4JhDV1YiiliCLplKCLqhNR3eN67A37ALpwfxY7kJy_AebyzElyvR_igjFFANqVHRxXxtpMejzrBxEp5PA/s6048/Rollo%20de%20merengue%20de%20fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Rollo de merengue de fresas" border="0" data-original-height="4024" data-original-width="6048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB1Ubnd5SRIrxW6OU0jSogXhnK1Vgb438khoFr8j9Mrhh_w5rODUX8GPphEd95uJ9ZcFht4MM2vZ_AUV1fhqJn8_OkMgtcThFU3pZSYWLBS4JhDV1YiiliCLplKCLqhNR3eN67A37ALpwfxY7kJy_AebyzElyvR_igjFFANqVHRxXxtpMejzrBxEp5PA/w640-h426/Rollo%20de%20merengue%20de%20fresas.jpg" title="Rollo de merengue de fresas" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Receta de Rollo de merengue de fresas</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Yo tengo infinidad de recetas de la familia, de mi madre, mis abuelas, mis tias, de tías que no conocía y que mis primas saben que a mi me encanta guardar. Me siento el Ama de los Libros de Recetas de la Familia :). </span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Bueno, esta receta de Rollo de merengue de fresas no tiene ningún misterio. Solo con poner un poquito de corazón y cuidado en lo que haces, tendrás un Rollo de merengue de fresas maravilloso y sedoso. Ya verás!</span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Hay muchas recetas por internet. yo os voy a contar la que tengo de mi Tia Carmen. Deliciosa. Espero que os guste. </span></span></p><p class="MsoNormal">Comenzamos la receta!</p><p class="MsoNormal"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></span></p><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">INGREDIENTES DEL ROLLO DE MERENGUE DE FRESAS:</span></span></h3><p class="MsoNormal"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">5 claras de huevo</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">200 grs. azucar moreno -> lo mezclaremos con la harina de maiz en un bol aparte.</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">30 </span></span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">grs.</span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"> </span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">de harina maiz refinada</span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">30 </span></span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">grs.</span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"> </span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">almendras fileteadas</span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">1 cucharilla esencia vainilla</span></span></li></ul><p></p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;">INGREDIENTES DEL RELLENO DEL ROLLO DE MERENGUE DE FRESAS</span></h4><p class="MsoNormal"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">300 ml. de NATA PARA MONTAR</span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">300 </span></span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">grs.</span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"> de Fresas</span></li></ul><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></span></p><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">FORMA DE HACER EL </span></span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">ROLLO DE MERENGUE DE FRESAS</span></h2><p class="MsoNormal"></p><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Al ser una receta de Horno, lo primero que haremos será precalentar el Horno a 180º como siempre.</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Ahora toca el turno de las 5 claras. En un bol, vamos montando las claras y cuando se estan blanqueando, añadimos la mezcla del azucar moreno con la harina de maiz refinada y lo mezclamos poco a poco. </span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">A continuación, incorporamos la vainilla y veremos que ya se montan las claras. </span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Preparamos una bandeja de horno con un papel de horno, para que no se pegue. </span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Estiramos por encima la mezcla de merengue, con ayuda de una espátula. Hacemos que toda la mezcla llegue a todos los rincones de la bandeja, que cubra todo y quede una capa fina. </span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Ahora toca la almendra fileteada sin tostar, por encima.</span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Hemos tenido el horno precalentado a 180º y lo dejaremos 15 minutos. Subirá un poquito solo, ya que todo es aire. Como tiene harina de maiz, las claras serán flexibles</span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Mientras que el merengue se hace en el horno, aprovechamos para trocear las fresas en trocitos pequeñitos. Primero cortamos en cuartos y luego en trocitos lo más pequeño posible. queremos que se vean, no que desaparezcan :) </span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Como tardaremos unos 15 minutos, dará tiempo a que se haya hecho el bizcocho en el horno. Así que preparamos un pedazo de papel en la encimera, para cuando saquemos el bizcocho, lo podamos colocar ahí. </span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">No te asustes si ves que al sacar el bizcocho, se baja, ya que es un suflé. </span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Sacamos el bizcocho de la bandeja y lo colocamos encima del trozo de papel preparado en la encimera. Dejamos que se atempere un poco, estará ardiendo :). </span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Mientras tanto, ponemos la nata en un bol y montamos junto con el azúcar. Lo colocamos en una manga pastelera, para hacer el relleno. </span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Volvemos al bizcocho. Despegamos el papel donde se había hecho el bizcocho y dejamos esa masa boca abajo (las almendas hacia abajo).</span></span></li></ol><h4><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #6fa8dc; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">TRUCO: Para que quede esponjoso y suave, yo suelo hacer un almíbar y lo hecho por encima. Esto es opcional. (Mira la receta del almíbar en internet)</span></span></li></ol></h4><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Con la manga pastelera, ponemos por encima el relleno de nata, cubrimos todo el bizcocho, dejando los bordes libres. Y ahora repartimos los trozos de fresas por encima. </span></span>Queda muy bonito con el color rosado de las fresas y el blanco de la nata. </li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Vamos enrrollando con ayuda del papel. Si lo vamos a transportar, lo guardamos en el mismo papel. </span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Si lo vamos a comer, lo colocamos en una fuente. Recortamos los bordes feos, y lo ponemos bonito en una fuente de servir. </span></span></li></ol><br /><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Y ya tenemos un delicioso Rollo de Merengue de fresas. No me digáis que no queda un postre resultón y delicioso. Espero que os guste!</span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">________________________________________</span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 15.4px;"></span></span></p><p class="MsoNormal" style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span lang="ES-TRAD">Me encantaría ver fotos de vuestras elaboraciones. <o:p></o:p></span></p></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto en Instagram con el hashtag #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br /></div><div>Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</div><div><br /></div><div>También puedes suscribirte a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales:</div><div>Instagram: https://www.instagram.com/merygordon</div><div>Facebook: https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</div><div>Twitter: https://twitter.com/cocinanovatos</div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-42252776751286818562023-02-03T19:54:00.001+01:002023-02-03T19:54:09.086+01:00Bombones de Queso Philadelphia, queso de Cabra Pistachos y Anacardos<div><p class="MsoNormal">Estos <b>bombones de queso Philadelphia cabra pistachos y anacardos</b>, te va a explotar la cabeza. </p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Si si, tal cual. Es una bomba de sabores y texturas que no esperas para nada. </p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Además, lleva ralladura de <b>naranja</b>, y esos sabores, todos juntos, son perfectos para organizar cualquier aperitivo de nivel en tu casa. </p><p class="MsoNormal">Y esta vez, no me explayo más. Sólo te enseño unas fotos, de un concurso de pinchos que organizamos entre amigos y todos dijeron lo mismo, la textura y el sabor les alucino. Quedé tercera. Muy contenta! (Le faltó un poco de originalidad en el emplatado jajaja, pero lo importante para mí, es que les gustó a mi grupo de amigos. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYaU0PHsGy7mYp9kiVHTMDKuMjdzmqqYtRMufhS1EdL74KAIXnEDhvQcCAoAMgAsrh16mwHZeYCAyQHVVMjwEXaRjS6VvtVltpGhm8O_j1RZNwLSqgf-WD5m5rSZik327PT4OxbiYC7UOtYnV4OQp7uaAk6aiuatF0I_DozfReYMN6bt_5sIMAVtIjww/s3691/IMG20230121201637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3691" data-original-width="2768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYaU0PHsGy7mYp9kiVHTMDKuMjdzmqqYtRMufhS1EdL74KAIXnEDhvQcCAoAMgAsrh16mwHZeYCAyQHVVMjwEXaRjS6VvtVltpGhm8O_j1RZNwLSqgf-WD5m5rSZik327PT4OxbiYC7UOtYnV4OQp7uaAk6aiuatF0I_DozfReYMN6bt_5sIMAVtIjww/w300-h400/IMG20230121201637.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfR7f8oMvEQ2uROylwRBrmFh_2KapxKQoeS1erQG9a6jzS3lIj3K9GvLAukf06gQYECY6g7f-1E-6IBPX6mTd4VlTTHcvhKF5uasBfGc4kMN47kn27efVmPYhbdVnojF5cod8hRgjs8VKSOSUsG5RSDRus_Sb_hesW7E56djyYd6ZtpODD4r4o60dFA/s4000/IMG20230121201644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfR7f8oMvEQ2uROylwRBrmFh_2KapxKQoeS1erQG9a6jzS3lIj3K9GvLAukf06gQYECY6g7f-1E-6IBPX6mTd4VlTTHcvhKF5uasBfGc4kMN47kn27efVmPYhbdVnojF5cod8hRgjs8VKSOSUsG5RSDRus_Sb_hesW7E56djyYd6ZtpODD4r4o60dFA/w300-h400/IMG20230121201644.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja32i8f3f5yrndIxc2ax3CiaV_9OcgVE2KGCBbUpnlla-T8zG7IC1_fhME9LUxJ6Qv00Y-cl1o9TqpynmyNkrjfqPG5m7aynybZ06Ye1lVTIgsdt_sBHpqB4M382MtdyF84-jLFb9lJm6DGXFKSvHyXZUAqqoZF46rkoesSnUPqgqAh5FxroKrhalAMA/s3264/IMG20230121201634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja32i8f3f5yrndIxc2ax3CiaV_9OcgVE2KGCBbUpnlla-T8zG7IC1_fhME9LUxJ6Qv00Y-cl1o9TqpynmyNkrjfqPG5m7aynybZ06Ye1lVTIgsdt_sBHpqB4M382MtdyF84-jLFb9lJm6DGXFKSvHyXZUAqqoZF46rkoesSnUPqgqAh5FxroKrhalAMA/w300-h400/IMG20230121201634.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p class="MsoNormal">Mil gracias a mi cuñada por enseñarme estos <b>bombones de queso Philadelphia cabra pistachos y anacardos</b></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Os aviso, es un poco elaborado. Ponte música, una buena copita de vino, ármate de paciencia y comenzamos la receta. </p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><br /></span></p><h3 style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD">BOLITAS
DE QUESO CREMA by Yolanda Sanz</span></h3>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Salen
aprox. - 14 a 18 bolitas (intenta hacerlas pequeñas)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><br /></span></p>
<h4 style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD">INGREDIENTES:</span></h4>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">1
terrina de queso philadephia <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">½ de
rulo de Queso de Cabra.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Sal y
pimienta<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Anacardos
triturados. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Ralladura
de 1 naranja<o:p></o:p></span></p>
<h4 style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD">PARA EL
REBOZADO: </span></h4>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Pistachos
al gusto (trituraremos hasta hacerlo polvo para rebozar). <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"> </span></p>
<h4 style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD">MODO DE
HACERLO. </span></h4>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Esta
receta no requiere horno, solo nevera. Y vamos a comenzar con el rebozado, para
tenerlo preparado cuando terminemos la mezcla de quesos. <o:p></o:p></span></p>
<h4 style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD">Rebozado:
</span></h4>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Machacar
los pistachos en robot, o a cuchillo, o en mortero. Tiene que quedar todo muy
finito, por lo que es mejor hacerlo con robot de cocina. Debe quedar como un
polvo de pistacho. Si queda algún trocito, no pasa nada </span><span face=""Segoe UI Emoji",sans-serif" lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol-ext; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: "Segoe UI Emoji";">😊</span><span lang="ES-TRAD">. Reservamos en un bol. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Ahora
comenzamos la elaboración del aperitivo de las bolitas de crema de queso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Mezclamos
el queso Philadelphia, con la mitad del rulo de queso cabra.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Salpimentamos.
<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Trituramos
los anacardos y mezclamos con la crema de queso anterior, bien batido. . <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Añadimos
la ralladura de la naranja a la mezcla de crema de queso. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Con la
mezcla, hacemos bolitas pequeñitas. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Colocamos
en una bandeja y guardamos en la nevera tapado con un film transparente hasta
que vayamos a comerlo. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Es un
aperitivo sencillo, económico y riquísimo. Ya veréis como os encantará y lo
repetiréis muchas veces.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Me
encantaría ver fotos de vuestras elaboraciones. <o:p></o:p></span></p></div><div><br /></div><div><div>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto en Instagram con el hashtag #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br /></div><div>Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</div><div><br /></div><div>También puedes suscribirte a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales:</div><div>Instagram: https://www.instagram.com/merygordon</div><div>Facebook: https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</div><div>Twitter: https://twitter.com/cocinanovatos</div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-83077584850557616362022-12-16T09:48:00.003+01:002023-10-28T19:23:24.986+02:00Solomillo de Ternera al Horno<p style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #666666;"><span style="font-family: inherit;">Estoy feliz porque el horno me ayuda a cocinar platos de forma más saludable y hacer recetas que ni te imaginas lo ricos que pueden salir hasta que te atreves a hacerlos. Y eso ha ocurrido con este</span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; color: #666666;" /></span><h4 style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666;">SOLOMILLO DE TERNERA ASADA AL HORNO</span></span></h4><span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; color: #666666;" /><span style="background-color: white; color: #666666;">Estoy asombradísima de lo sencillo que es hacerlo y que no ha llevado más de 20 minutos de preparación y 30 minutos de cocción. </span><span style="background-color: white; color: #666666;">IMPRESIONANTE</span><br style="background-color: white; color: #666666;" /><br style="background-color: white; color: #666666;" /><span style="background-color: white; color: #666666;">Sabes que un plato te ha salido rico, cuando la persona que lo come, no dice ni una palabra y moja el pan en la salsa como si fuese un crío. Y eso ha pasado hoy. Estoy feliz.</span><br style="background-color: white; color: #666666;" /><br style="background-color: white; color: #666666;" /><span style="background-color: white; color: #666666;">Mil gracias a mi suegra Maria Dolores porque el </span><span style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Solomillo d</span><span style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; vertical-align: baseline;">e Ternera</span><span style="background-color: white; color: #666666;"> fue un regalazo suyo. </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; color: #666666;" /><span style="background-color: white; color: #666666;">Mirad el resultado...</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmNOHm9HqWN7Jy7ADXFdAQ9Uk8FlXRkSu4UQUc-1GbMFsZJ9ISBnHJmpbGsf32mQcwBjat-QtF3Ufh9x5Os-FcPMMUifttRQeeSsy6koNCDXwV_AT54aUZFSJ57j1URg-RNNzWJLHMAVSxD62Er1Ddb3Z81Qp9i-e5fykMxCIJcs4Zu6AdpDQCwLgCGA/s600/SOLOMILLO%20DE%20TERNERA%20AL%20HORNO.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="367" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmNOHm9HqWN7Jy7ADXFdAQ9Uk8FlXRkSu4UQUc-1GbMFsZJ9ISBnHJmpbGsf32mQcwBjat-QtF3Ufh9x5Os-FcPMMUifttRQeeSsy6koNCDXwV_AT54aUZFSJ57j1URg-RNNzWJLHMAVSxD62Er1Ddb3Z81Qp9i-e5fykMxCIJcs4Zu6AdpDQCwLgCGA/w392-h640/SOLOMILLO%20DE%20TERNERA%20AL%20HORNO.jpg" width="392" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhy-yIWtRlI3aHl1R8X8bRLNI2noffRBifxe95p2Z4y4_SqeK0X1DnhePX6Hy3XXqVW3qAMeJzQMlPzI7XyjONDqTfDvcuqtapZU1ViUeLz4vP1A2U2oSqaSJGQ2s6N_C6Ee__856_QiLynBNpz-b_r6hnCFPK5XVLpCfYtV3pOCkZGeM_Fv7nj2kv1w/s1920/SOLOMILLO%20DE%20TERNERA%20AL%20HORNO%203.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhy-yIWtRlI3aHl1R8X8bRLNI2noffRBifxe95p2Z4y4_SqeK0X1DnhePX6Hy3XXqVW3qAMeJzQMlPzI7XyjONDqTfDvcuqtapZU1ViUeLz4vP1A2U2oSqaSJGQ2s6N_C6Ee__856_QiLynBNpz-b_r6hnCFPK5XVLpCfYtV3pOCkZGeM_Fv7nj2kv1w/w640-h426/SOLOMILLO%20DE%20TERNERA%20AL%20HORNO%203.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUE9EcN4CjsCoPPBuVXAFDjDDjffU3clfHz4YhfRL8gqvAySbKPnmLtc2xiyX1unaSOmwX_Tc93-ZpbDNhzTGNajf4D5y-cK1Ud4Efu3se-csKbwOMSsEw0TJygphLQFylNXpgrFLuRuVQ1dxAjIJAP9Tj6cw34kZaMMdJXinzo6JQtcTIVkZclRKFEQ/s1920/SOLOMILLO%20DE%20TERNERA%20AL%20HORNO%202.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUE9EcN4CjsCoPPBuVXAFDjDDjffU3clfHz4YhfRL8gqvAySbKPnmLtc2xiyX1unaSOmwX_Tc93-ZpbDNhzTGNajf4D5y-cK1Ud4Efu3se-csKbwOMSsEw0TJygphLQFylNXpgrFLuRuVQ1dxAjIJAP9Tj6cw34kZaMMdJXinzo6JQtcTIVkZclRKFEQ/w640-h426/SOLOMILLO%20DE%20TERNERA%20AL%20HORNO%202.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><h4 style="text-align: left;">INGREDIENTES DE LA MEJOR RECETA DE SOLOMILLO DE TERNERA AL HORNO</h4><div>Para 6 personas</div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>1 Pieza de aprox. 1 kilo o 2 kg. de solomillo de ternera (no es barata). Depende de las personas que seais</li><li>Aceite de oliva para embadurnar la carne</li><li>Hierbas que te gusten: tomillo, hierbas provenzales, etc..</li><li>Sal gorda</li><li>Mortero</li><li>3 cucharadas soperas de mostaza granulada. A la gente le gusta Dijon</li><li>1 cucharada sopera de pimientas variadas en grano</li><li>1 cucharada de romero fresco picado grueso</li><li>1 cucharada de óregano seco</li><li>1 cucharada de tomillo fresco picado grueso</li><li>sal gruesa al gusto</li></ul></div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">INGREDIENTES DE SALSA FRUTOS ROJOS O ARÁNDANOS</h4><div><ul style="text-align: left;"><li>350 gr de arándanos</li><li>100 ml de vinagre de Jerez</li><li>100 gr de azúcar</li><li>200 ml de Pedro Ximénez</li><li>300 ml de vino tinto</li><li>150 gr de mantequilla</li></ul></div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">FORMA DE HACER LA MEJOR RECETA DE SOLOMILLO DE TERNERA AL HORNO</h4><div><br /></div><div>Como será un plato al horno, precalentamos primero el horno a 140º.</div><div><br /></div><div>Y como hay 2 preparaciones, comenzaremos con la Salsa de Arándanos o frutos rojos, lo que queráis. </div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Como hacer la salsa de arándanos:</h4><div>En un cazo llevamos a ebullición el vinagre con el vino Pedro Ximénez. </div><div><br /></div><div>Añadimos el azúcar y disolvemos. </div><div><br /></div><div>Bajamos a fuego medio y añadimos los arándanos y cocinamos 15 minutos.</div><div><br /></div><div>Cuando empiece a hervir trituramos y reservamos.</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Como hacer la salsa de vino:</h4><div>En un cazo llevamos a ebullición el vino con la mantequilla hasta que evapore el alcohol. Unos 3 minutos. </div></div><div style="text-align: left;"><div><br /></div><div>Añadimos la salsa de arándanos, el jugo de carne y los arándanos frescos.. </div><div><br /></div><div>Reducimos 5 minutos a fuego medio alto. </div><div><br /></div><div>Bajamos del fuego y añadimos las nueces de mantequilla fuera del fuego para darle brillo a la salsa. </div><div><br /></div><div>Acompañamos al solomillo.</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Para el solomillo:</h4><div><br /></div><div>Teníamos precalentando el horno a 140ºC. </div><div><br /></div><div>Pondremos la rejilla a la mitad del horno.</div><div><br /></div><div>Tened a mano un termómetro para la carne. </div><div><br /></div><div>Tendrás que medir la temperatura de la pieza de Solomillo de ternera. </div><div><br /></div><div>Bridamos el solomillo para que tenga una forma redonda. Ponemos a punto de sal y pimienta. </div><div><br /></div><div>Ponemos las hierbas en una tabla y rodamos el solomillo por encima, para que se queden todas las hierbas impregnadas. </div><div><br /></div><div>Escogemos una fuente de horno y lo metemos, la carne la dejamos en la rejilla. </div><div><br /></div><div>Esto hará que vaya soltando sus jugos y caigan en la fuente de horno.</div><div><br /></div><div>Tendremos el horno a 140º durante 45 minutos o hasta que el centro llegue a 48º, por eso es esencial un termómetro para la carne. Con esta temperatura, la carne estará rojita por el centro. </div><div><br /></div><div>Cada 10 minutos voltearemos la carne, para que se vaya haciendo por todas partes. </div><div><br /></div><div>Y una vez llegado a la temperatura ideal, lo sacamos del horno y lo dejamos reposar. </div><div><br /></div><div>Colocamos la salsa en una bonita salsera y ya tenemos terminada esta maravillosa receta de Solomillo de ternera al horno</div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><p class="MsoNormal">Espero que te haya gustado la receta </p></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Gracias por leerme. </div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. </div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Puedes seguirme también en Redes Sociales: </div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Instagram: @merygordon </div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Facebook: @cocinaparanovatosentiemposdecrisis </div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-72271177678016794132022-12-13T17:13:00.000+01:002022-12-13T17:12:04.745+01:00Porchetta de cerdo asado y risotto al estilo Jamie Oliver<div><p style="text-align: left;">Hoy viendo Canal Cocina he visto un episodio de <span style="background-color: white; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 20px;">Jamie Oliver</span> que me ha encantado. Como muchas de sus recetas, vi que hacía recetas con 1 sola sartén y me pareció una idea fantástica. </p><p style="text-align: left;">En mi caso, no tengo sarten para meter en el horno, pero si tengo fuentes bonitas que puedo utilizar. Y eso he hecho, utilizar mi<span style="font-family: inherit;"> fuente de Le Creuset, donde entra muy bien esta pieza de Cerdo asado. Y una sartén antiadherente para el arroz. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Y vosotros os preguntaréis, María, y esto de la Porchetta asada, ¿qué es? </span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Os cuento! este tipo de recetas lo conocí por mis amigos italianos.<br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #4d5156;"><span style="font-family: inherit;">La porchetta es un plato típico de la cocina italiana que consiste en carne de cerdo, sin los huesos y que ha sido asada al horno. La tradición de la cocina italiana hace que la carne se aromatice con diversas hierbas como puede ser romero, ajo, hinojo y otras plantas silvestres. Aunque tradicionalmente se hace en horno de leña, en Madrid obviamente no puede ser y se hace en horno convencional. </span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #4d5156;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></p><p style="text-align: left;">Soy una enamorada de la cocina italiana y <span style="background-color: white; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 20px;">Jamie Oliver, </span><span style="background-color: white; color: #4d5156;">lo bueno que tiene es, que hace todo muy sencillo, para que cualquiera pueda hacer sus recetas en casa. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #4d5156;">Si no sabéis muy bien como es la pieza de cerdo, sería más o menos así.</span></p><h3 style="text-align: left;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqf5JrSJE4nWCWYpUILcwcT7BZLyMRGhJuSxFT4i9FqKsfMAcYc39t5DMy5r0udYZ9PQq0icq3f5iO2nYKVRzp4LeeKmSWsICwQNdFyLpZNzVJWZ-rVx-zoDxaS_y_6b5MjnwVOInVuJUnQbrT1o81FJ3sbipPw_f7zQKiGAT-ubw0j8bh2F7mdzR-g/s5333/Porcheta%20de%20cerdo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Porchetta de cerdo asado" border="0" data-original-height="3452" data-original-width="5333" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqf5JrSJE4nWCWYpUILcwcT7BZLyMRGhJuSxFT4i9FqKsfMAcYc39t5DMy5r0udYZ9PQq0icq3f5iO2nYKVRzp4LeeKmSWsICwQNdFyLpZNzVJWZ-rVx-zoDxaS_y_6b5MjnwVOInVuJUnQbrT1o81FJ3sbipPw_f7zQKiGAT-ubw0j8bh2F7mdzR-g/w400-h259/Porcheta%20de%20cerdo.jpg" title="Porchetta de cerdo asado" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Porchetta de cerdo asado</td></tr></tbody></table></h3><h3 style="text-align: left;"><br /></h3><h3 style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA <span style="font-family: inherit;">PORCHETA DE CERDO ASADO Y RISSOTTO</span></h3><p style="text-align: left;">Para 6 personas</p><h4 style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">INGREDIENTES PARA LA PORCHETA DE CERDO ASADO </span></h4><p style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"></span></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Medio kilo de Panceta entera (pedid al carnicero que os marque la pieza de cerdo por arriba, o bien lo haces tu en casa con un cuchillo bien afilado)</span></span></li></ul><span style="font-family: inherit;"><ul><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">1 Mortero</span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">4 Cucharadas de aceite</span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">4 Cucharadas de vinagre de vino tinto</span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">2 ramas de Salvia fresca, o Tomillo o Laurel </span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">sal gorda/marina</span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">cuerda - 5 trozos grandes, para atarlo</span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">1 Hinojo</span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Sal y pimienta</span></li><li><span style="font-family: inherit;">Opcional: orejones, pasas sin hueso, etc... para dar sabor al asado</span></li></ul></span><span style="font-family: inherit;"><ul class="wpurp-recipe-ingredient-container" style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></ul></span><ul class="wpurp-recipe-ingredient-container" style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></ul><ul class="wpurp-recipe-ingredient-container" style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></ul><ul class="wpurp-recipe-ingredient-container" style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></ul><ul class="wpurp-recipe-ingredient-container" style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></ul><ul class="wpurp-recipe-ingredient-container" style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></ul><ul class="wpurp-recipe-ingredient-container" style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></ul><ul class="wpurp-recipe-ingredient-container" style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></ul><ul class="wpurp-recipe-ingredient-container" style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></ul><p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><h4 style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">INGREDIENTES PARA EL RISSOTO</span></h4><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">1 l de agua hirviendo (aproximado)</span></li><li><span style="font-family: inherit;">3 hebras de azafrán</span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Medio kilo de arroz de rissotto</span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">150 ml. de vino blanco. </span></li><li><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Sal y pimienta al gusto</span></li><li><span style="background-color: white;">Queso parmesano rallado</span></li></ul></div><br /><h3 style="text-align: left;">FORMA DE HACER Porchetta de cerdo asado y risotto</h3><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Siempre que sea un asado, precalentamos el horno a 200º y tendremos la rejilla en el medio. Ahora os cuento por qué .. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Preparamos en el mortero, las hojas de salvia y la sal marina/gorda, lo majamos bien hasta que quede una pasta, le añadimos el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto. Removemos bien y añadimos pimienta negra. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Esta marinada se pondrá encima de la panceta. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Preparamos Se hunta bien la pieza de panceta y se mete por las partes que se han marcado. Le damos la vuelta y metemos toda la marinada que podamos y enroollamos. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Atamos bien con las cuerdas, calculamos 5 trozos de cuerda. Atamos con 2 nudos cada trozo, para que no resbale o escurra. Cortamos el sobrante. Echamos el resto del aceite y lo que ha sobrado de la marinada. Me gusta manosearlo todo bien con unos guantes de latex. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Metemos en el horno la fuente, abajo y el cerdo encima, en la rejilla. Eso hara que se haga bien por todas partes y los jugos caerán a la fuente o sartén. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Estará a 220º durante 1 hora. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Mientras tenemos el cerdo en el horno, podemos recoger la cocina, limpiar utensilios y preparamos el hinojo. Quitamos las partes verdes, cortamos por la mitad y luego en trozos. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Ya habrá pasado 1 hora y sacamos el cerdo del horno. Ya está muy crujiente. Lo sacamos y reservamos un momento. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">El hinojo lo colocamos en la fuente o sartén, removemos para que coja todos los aromas del cerdo y metemos al horno junto al cerdo. El cerdo en la rejilla y la fuente abajo. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Esta vez bajamos temperatura a 180º y 1 hora y media. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Pasado el tiempo lo sacamos del horno y veremos lo crujiente que está. Increible el olor en la cocina. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Sacamos el cerdo y lo colocamos en una bandeja donde lo presentemos, sin quitar las cuerdas. </div><div style="text-align: left;">La mitad del hinojo lo colocamos alrededor del cerdo, que quede bonito. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><h4 style="text-align: left;">Ahora toca el turno de comenzar la parte del RISSOTTO</h4><div style="text-align: left;">El resto de hinojo, lo pasamos a la sartén antiadherente, será la base del rissoto. Tenemos la grasa y los restos. La sartén la ponemos al fuego y con ayuda de unas pinzas, vamos partiendo el hinojo, que estará caramelizado.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Toca el turno del Azafrán, que lo meteremos en un vasito de agua hirbiendo, removemos y Reservamos. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">El arroz de rossotto lo ponemos en la sarten y removemos, que se impregne todo con el arroz, debe crepitar. Intensificamos el sabor con 150 ml de vino blanco y que se evapore el alcochol, que quede solo rl sabor del vino. Añadimos agua hirbiendo y seguimos removiendo, y cuando se haya evaporado el agua, volvemos a añadir agua hirbiendo. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">El rissotto estará casi 20 minutos y es hora de añadir el agua con el azarán. Y el ´tulimo ingrdiente será el queso parmesano, echad al gusto. Y removemos bien. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">La textura queda increible. Apagamos el fuego y dejamos que repose un poco. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Mientras tanto, vamos quitando las cuerdas que tenía el cerdo. y cortamos en rodajas, reservamos. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">En una bandeja colocamos primero el rossotto, el hinojo y lo colocamos bonito y encima las rodajas de la porchetta de cerdo, que estará super crujiente. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Para decorarlo más, podemos poner un poco de parmesano alrededor. ¡Tiene un pintón bárbaro!. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Espero que te haya gustado la receta. <div><br /></div><div>Gracias por leerme. </div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. </div><div><br /></div><div> Puedes seguirme también en Redes Sociales: </div><div><br /></div><div> Instagram: @merygordon </div><div>Facebook: @cocinaparanovatosentiemposdecrisis
Twitter: @cocinanovatos</div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-10019930216641202352022-12-04T11:21:00.006+01:002023-05-17T21:46:22.074+02:00La mejor Tarta de Queso del Mundo<div><p class="MsoNormal">La pandemia sirvió para muchas cosas, para entender que somos muy volubles y para engordar a base de todas las recetas que hemos hecho en estos 2 años. Al menos mis amigas y yo, quedábamos 1 día a la semana para cocinar juntas, por zoom y luego la copita y charleta. Y un día, les enseñé la receta de .. </p><p class="MsoNormal"><br /></p><h2 style="text-align: left;">La Mejor Tarta de Queso Parmesano que he probado en mi vida. </h2><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">En uno de esos días que navegaba por Instagram, con las recetas del Chef Jordi Cruz, de Dani García, vi que Cristina Pedroche subía recetas y me llamó mucho la atención esta receta en concreto, que hasta hoy, no había conseguido hacerla. Y como tengo una comida familiar, me he animado y así os puedo contar como sale. Ya sabéis, que todo este blog está escrito con mucha honestidad, y que si hay algo que no funciona, se dice :). </p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Comentaros varias cosas. Esta tarta debe hacerse con mucho cariño y con 4 horas de antelación antes de la comida o cena que tengáis. No acepta que la mováis de sitio ni acepta viajes (comprobado, se rompe ... )</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Una vez que la tarta de queso sale del horno, comprobaréis que se mueve mucho, como un flan. NO ENTRÉIS EN PÁNICO. Es así :). En esas 4 horas que necesita de reposo, veréis que se va cuajando por los bordes hasta llegar casi al centro. Esto es importante. </p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">El matiz de esta tarta es, que cuando cortas un trozo, la parte central suelta un poco de cremita de queso. ESA ES LA MARAVILLA y el SECRETO de esta TARTA DE QUESO. Es como un coulant, que la parte central está menos cuajada. </p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Creedme si os digo, que la conversación se parará y solo se oirá un .. "oooh por favooor que rico !! " .. </p><p class="MsoNormal">Espero que os guste. Yo no tengo palabras para describirlo :). </p><p class="MsoNormal">Enhorabuena Cristina, de verdad, es maravilloso. Qué bien te ha enseñado el Chef Daviz Muñoz. </p><p class="MsoNormal">Este es el vídeo cuando por fin la sacamos a la mesa en el postre ... 💯🎊</p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwmQ22a11KN16kHXzudN11lgD6NSIJG8zr_rNXVX0V15MUyM_7m53U7Nc4yIkdz0_cfvA1hl2WxKHf0a5NTyA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br /><span style="background: white;">Y este es mi resultado de hoy ... De llorar ... </span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Es jugosita e impactante, por el queso. Es perfecta para los
amantes del <b>queso</b>. Yo soy muy ratona y no puedo vivir sin queso </span><span face=""Segoe UI Emoji", sans-serif" style="background: white;">😊</span><span style="background: white;">.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;">La tarta una vez salida del horno, esperando esas 3 horas eternas de reposo... </span></p><p class="MsoNormal"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOAMUbne-nfIv-2qMnloVMxpxcc76FDCJkf1uuER3-mk29O_bsag4mLTAjUvZj1gp_SbbEaJslNIQ8CLoX5CyDrr9Io1f0tG6nBdM1kCRbFBVwKN_oy8S4TtS72qRKmof2TtaqreETqQ3evs0UaeSqPHgMDUwUzAbOrwMGtc0_biHAKNC0GoUz-GuEg/s4000/IMG_20221204_113407.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Tarta de Queso Parmesano de Cristina Pedroche recién salido del horno" border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOAMUbne-nfIv-2qMnloVMxpxcc76FDCJkf1uuER3-mk29O_bsag4mLTAjUvZj1gp_SbbEaJslNIQ8CLoX5CyDrr9Io1f0tG6nBdM1kCRbFBVwKN_oy8S4TtS72qRKmof2TtaqreETqQ3evs0UaeSqPHgMDUwUzAbOrwMGtc0_biHAKNC0GoUz-GuEg/w300-h400/IMG_20221204_113407.jpg" title="Tarta de Queso Parmesano de Cristina Pedroche recién salido del horno" width="300" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tarta de Queso Parmesano</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw2f6pWIHBIGm42Y4PM0lnfuo3-yk8QpcHZdbt26NpoTn9N_S5SbrJnMAWFb_TrxYGGd3j2wg4IyYU-X7q7OOFotdNUlKSHR0ub9H9apbrHiEw3_TGMgU4vKER0aD_2elFtA03O-FLc4qOiq_v0YWxWkZhLZaoiFktguCUqHO23J4NRlTOrsrGM89HmA/s4000/IMG_20221204_113429.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Tarta de Queso Parmesano de Cristina Pedroche" border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw2f6pWIHBIGm42Y4PM0lnfuo3-yk8QpcHZdbt26NpoTn9N_S5SbrJnMAWFb_TrxYGGd3j2wg4IyYU-X7q7OOFotdNUlKSHR0ub9H9apbrHiEw3_TGMgU4vKER0aD_2elFtA03O-FLc4qOiq_v0YWxWkZhLZaoiFktguCUqHO23J4NRlTOrsrGM89HmA/w300-h400/IMG_20221204_113429.jpg" title="Tarta de Queso Parmesano de Cristina Pedroche" width="300" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tarta de Queso Parmesano al salir del horno</td></tr></tbody></table><p></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Preparar todos los ingredientes. Es muy sencillo de hacer,
aunque no lo parezca. </span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Enciende el horno, antes que nada, a 190º.</span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Si estás preparado, comenzamos la receta. </span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Resultado ... 🤤🤤🤤❤️</span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1CeP2s7QqYry_HoS6arAW7imbEajUY65AdiHdJOQ3IgrBKUDXXP6PuUCNz5cQX5bvk_GatVCh2_E0HrABK7Jy_FoSpHVbdyCtXNUFQyGdtvy7WWaxLkxzW3NMoEALDWnH48sY9kCmI3f3QOoJJZJd58t8IzIdF4fX-zfoEJwtAQ2Y-Imo8_3gfVCDiQ/s4000/IMG20221204151506.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1CeP2s7QqYry_HoS6arAW7imbEajUY65AdiHdJOQ3IgrBKUDXXP6PuUCNz5cQX5bvk_GatVCh2_E0HrABK7Jy_FoSpHVbdyCtXNUFQyGdtvy7WWaxLkxzW3NMoEALDWnH48sY9kCmI3f3QOoJJZJd58t8IzIdF4fX-zfoEJwtAQ2Y-Imo8_3gfVCDiQ/w300-h400/IMG20221204151506.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="background: white;"><br /></span><p></p></div><div>
<h2>INGREDIENTES PARA LA TARTA DE QUESO PARMESANO<o:p></o:p></h2><div>Para un molde de unos 23 cm de diámetro, aprox. </div><div><br /></div>
<p class="MsoNormal"></p><ul style="text-align: left;"><li>Medio paquete de galletas</li><li>200 grs. De mantequilla, o a ojo. </li><li>500 grs. de queso
crema</li><li>250 grs. de nata de montar con 35%
materia grasa</li><li>5 huevos</li><li>Una pizca de sal</li><li>100 grs. de queso
fresco</li><li>80 grs. de queso
parmesano (un día probaré un queso más fuerte .. )</li><li>200 grs. de azúcar</li><li>10 grs. de harina</li></ul><o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<h2>FORMA DE HACER TARTA DE QUESO PARMESANO<o:p></o:p></h2>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Vamos a comenzar con la preparación de la base. Es la base de
galleta. </span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Trituramos las galletas y lo mezclamos con la mantequilla derretida. </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">En un molde redondo, ponemos en la base un trozo de papel de
horno, o spray especial, para que no se pegue y podamos desmoldar fácilmente una vez enfriado. </span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Encima colocamos la galleta mezclada con la mantequilla, que quede como 1 dedo. Pondremos la mantequilla que vayamos viendo que necesite, debe quedar como una pasta y
forramos con esa pasta de galleta y mantequilla, la base del molde.</span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Seguidamente, en un vaso batidor, mezclamos todo los ingredientes excepto la harina.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Una vez teniendo esa mezcla homogénea, añadimos la harina y volvemos a batir.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Añadimos la mezcla de queso encima de la masa de galleta.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Hornear con el horno precalentado (posición calor, con
ventilador si tuvieses, si no, normal arriba y abajo) a 190º y durante 30 minutos.</span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Pasado el tiempo, cambiamos a posición grill a máxima
potencia, para gratinar la superficie durante 3 o 4 minutos. ¡Estate atento!! Que no se te queme. Esto hará que se
dore un poco. </span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Sacamos del horno y dejamos enfriar, al menos, durante ¡3
horas! en un lugar fresco o en la nevera. </span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Al sacarla del horno, no os preocupéis. Parecerá que está sin hacer, es así! Que se mueve. Por eso hay que esperar esas 3 horas, para que se vaya asentando por dentro. </span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Atate las manos para no atacar la tarta 🤤🤭</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Y una vez enfriado, prepárate a disfrutar de una pedazo
receta de <b>Tarta de Queso Parmesano</b> de llorar.</span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="background: white;">Según dice Cristina en su post, si está bien hecho, quedará cuajado por los bordes y fluido en el centro.</span></p></div><div>Y ahora como te quedas. ¿Te ha gustado? </div><div><br /></div><div>Dime qué te ha parecido, en los comentarios. Me encantará leerte. </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme. <div><br /><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales: </div><div><br /></div><div>Instagram: @merygordon </div><div>Facebook: @cocinaparanovatosentiemposdecrisis </div><div>Twitter: @cocinanovatos</div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-12784442603982218332022-12-01T20:10:00.002+01:002022-12-03T02:16:51.812+01:00Bizcocho de Limón en Thermomix<div>Hoy he descubierto una receta deliciosa de</div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">Bizcocho de Limón en Thermomix</h2><div><br /></div><div>Super rica y deliciosa. En Thermomix todo sale bien y ahorramos en energía, que en estos momentos es muy importante. </div><div><br /></div><div>Se usan básicamente los mismos ingredientes de siempre: huevos, azúcar, 2 limones (cortados en trozos, quitando los extremos duros), harina, aceite, un permiso de San y levadura. </div><div><br /></div><div>Con esta materia prima se consigue un bizcocho esponjoso y con un sabor maravilloso a limón. </div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq63Ekf7R0Dz5CoC771g9svyjKZVs4wvO7zt_QhEV-LgW2VsEMVZzVDuTpsdc6SJvWNJjAHJwxzA6BQag_1wC06N6zmWUZ-NPjtWqu6AV838Hut__m3wNDdNCCmXRFlPO08k76Una1bOGH11v_dsP0dbsdIw_64ywqtYpSZDVOOExOzNcx6UfXKTaeTQ/s5184/Bizcocho%20limon.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de Limón Cocinanovatos" border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq63Ekf7R0Dz5CoC771g9svyjKZVs4wvO7zt_QhEV-LgW2VsEMVZzVDuTpsdc6SJvWNJjAHJwxzA6BQag_1wC06N6zmWUZ-NPjtWqu6AV838Hut__m3wNDdNCCmXRFlPO08k76Una1bOGH11v_dsP0dbsdIw_64ywqtYpSZDVOOExOzNcx6UfXKTaeTQ/w640-h426/Bizcocho%20limon.jpg" title="Bizcocho de Limón Cocinanovatos" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Los tiempos de horneado se aceleran un poco al subir un poco la temperatura. </div><div><br /></div><div>Si queréis una receta de un buen bizcocho de limón para que se quede en vuestro cuaderno de recetas para tu familia, está receta es la ideal. Os va a gustar tanto como a nosotros. </div><div><br /></div><div>Encontré de casualidad la receta en la página Thermorecetas: https://www.thermorecetas.com/bizcocho-de-limon-2/</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Personalmente cambié el yogurt por leche, básicamente porque no tenía yogur. Ha salido tan esponjoso como mi <a href="https://cocinaparanovatosentiemposdecrisis.blogspot.com/search?q=Abuela" target="_blank">famoso bizcocho de la abuela</a>. </div><div><br /></div><div>Y como sé que tenéis ganas de hacer esta receta de Bizcocho de Limón, te dejo que prepares los ingredientes. </div><div><br /></div><div>Vete precalentado el horno a 180° 😉</div><div><br /></div><div>Os dejo con la receta. ¡Comenzamos!</div><div><br /></div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">INGREDIENTES DE BIZCOCHO DE LIMON EN THERMOMIX </h4><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>6 Cucharadas de azúcar (para hacer azúcar glasé)</li><li>3 Huevos</li><li>2 limones en trozos (quita bordes gruesos y pepitas)</li><li>250 grs. De azúcar </li><li>250 grs. De harina</li><li>100 ml. De aceite</li><li>125ml de leche</li><li>1 pizca de sal</li><li>1 sobre de levadura Royal </li></ul></div><div><br /></div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">FORMA DE HACER EL BIZCOCHO DE LIMON EN THERMOMIX </h4><div><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Yo te recomiendo que compres azúcar glass, pero si no puedes
o no lo encuentras, puedes hacerlo en tu Thermomix. Te cuento como se hace. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">En el vaso batidor echamos el azúcar y trituramos 30´´ Vel. Progresiva
5 – 7 – 10 y reservamos. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Si ves que has hecho mucho, puedes guardarlo en un tupper o
en un bote cerrado. No hay necesidad de meterlo en nevera. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Con el vaso bien seco, sin lavarlo, echamos esta vez el azúcar
para el bizcocho, huevos y limones troceados (quitar las pepitas con un
cuchillo). Programamos 3’, Temp. 37º, Vel. 4 (esto hará que el bizcocho quede
muy esponjoso)<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Añadimos la leche (también puedes usar yogur) y el aceite
(personalmente siempre uso de oliva, pero la gente usa de girasol), mezclamos 5’’,
Vel. 3 y hasta que quede bien mezclado. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Echamos sal, harina y la levadura (que la sal y la levadura
no se toquen), Tiempo 10’’, Vel. 4.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Preparamos un molde de bizcocho alargado, lo huntamos de
mantequilla o le ponemos papel de horno para que no se pegue nada y vertemos la
crema del bizcocho. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Como ya estará precalentado el horno arriba y abajo a 180º, metemos
el molde en el horno durante 30’ a 45’ .<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Una vez pasado el tiempo, lo sacamos del horno y dejamos
unos minutos que se vaya un poco el calor (solo un poco) y espolvoreamos por
encima mucho azúcar glass que preparamos al principio. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal">Y ya tienes un delicioso Bizcocho de Limón hecho en
Thermomix de quitar el hipo. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal">Espero que te haya gustado la receta </p></div><div><br /></div><div>Gracias por leerme. </div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales: </div><div><br /></div><div>Instagram: @merygordon </div><div>Facebook: @cocinaparanovatosentiemposdecrisis </div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-4551518498424946442022-11-30T16:44:00.005+01:002022-12-03T02:17:07.979+01:00Estofado de Ternera con Mostaza antigua de Jamie Oliver<div><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Esta
receta de</span></p><h3 style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD">Estofado de Ternera con Mostaza antigua</span></h3><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">originalmente lo hace el cocinero <b>Jamie Oliver </b>en el horno, pero yo no dispongo de
una cazuela redonda con tapa para horno, por lo tanto, he optado por hacerlo en
una cazuela al fuego, durante 2 horas y a fuego muy lento, lo que se llama al chup chup de toda la vida. Sale sabrosísimo. </span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTaX8zeLS12-IY5sZdimaRaFH8RQGSD8mxc-cbA2lIO1joGqcSCZaUGHkK0wi1gbeyPokqLfGrSp_9Zf8MsDj6EpSHmMfpSCBonfofX7DDrC_FdWwHbeI_Prf7iEKh0XLm0hnBjXboUsx1mHSa_nOi2_c1YWOtmI2s9wsojOfKjcCZX9xz-IFkW6x-Eg/s1920/estofado-ternera_cocinanovatos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="estofado ternera_cocinanovatos" border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTaX8zeLS12-IY5sZdimaRaFH8RQGSD8mxc-cbA2lIO1joGqcSCZaUGHkK0wi1gbeyPokqLfGrSp_9Zf8MsDj6EpSHmMfpSCBonfofX7DDrC_FdWwHbeI_Prf7iEKh0XLm0hnBjXboUsx1mHSa_nOi2_c1YWOtmI2s9wsojOfKjcCZX9xz-IFkW6x-Eg/w640-h426/estofado-ternera_cocinanovatos.jpg" title="estofado ternera_cocinanovatos" width="640" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Hice la
prueba con unos amigos que estaban en casa y les encantó. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal">Y en
vez de ponerlo para comer al día siguiente, desapareció en la cena.</p><p class="MsoNormal"><br /></p><blockquote><p class="MsoNormal">Sandra, Franchi, Paco y Marco, esta receta está dedicada a vosotros. Sois maravillosos y este estofado es para unir a la familia y amigos y así lo haremos un día. </p></blockquote>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Si le
pones unas patatas en cubos, sería rizar el rizo. Pero esto es opcional. También en bastones lo agradecerá. O un
buen arroz rico rico. Pero esta es otra receta :)...<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">¡Espero que os guste!</span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Comenzamos la receta. Vete preparando los ingredientes... </span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><br /></span></p>
<h3 style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD">INGREDIENTES</span></h3>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">1 kg. Jarrete de Ternera (yo usé 500 grs. carne de añojo para estofado)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">1 hueso – el del Jarrete de Ternera (o lo que tengan en la carnicería)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">500 grs. De cebolla<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">500 grs. Zanahorias (yo usé 3 grandes)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->120 ml de salsa Worcester o salsa inglesa<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 cucharadas de Mostaza en grano<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->800 ml. De agua hirviendo (en mi caso he puesto
1 vaso de vino tinto y resto agua)<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<h3 style="text-align: left;"><b>MODO DE HACERLO: </b></h3><p class="MsoSubtitle"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Precalentamos el horno lo primero a 160º.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Preparamos ahora todos los ingredientes para tenerlos a
mano. El hueso, la carne la salpimentamos por todas partes. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal">La cebolla la pelamos y cortamos en juliana fina, para que
luego no se note mucho en el estofado. Las zanahorias las pelamos y cortamos en
diagonal en trozos grandes de unos 3 cts., ya que el estofado estará 2 horas a
fuego lento y así no se deshacen. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">En una sartén antiadherente vamos poniendo el hueso, el
jarrete o la carne elegida en trozos de tamaño bocado, ni muy grandes ni muy
pequeñas, sin aceite. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Esto haré que se vaya dorando con la grasilla de la propia
carne. Queda mucho más dorado y no se nos cocerá la carne.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">En otra olla, vamos echando las cebollas y zanahorias para
rehogar. Removemos bien. Cuando ya esté todo pochado, añadimos la carne de la
otra sartén con todos sus jugos. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">A continuación, vertemos los 120 ml de la salsa Worcester
(yo eché unas 10 gotas, porque se me agotó el bote). Y 2 cucharadas de la
mostaza antigua y por último el agua hirviendo. (en mi caso fue 1 vaso de vino
tinto y resto de agua).<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Removemos bien todo con cuidado y salpimentamos al gusto. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Tapamos y dejamos al chup chup 2 horas. Si, ¡2 horitas, así que hacerlo con tiempo!</p><p class="MsoNormal">Aconsejo usar un
temporizador y cada poco tiempo revisar que no se pegue y como está el agua.
Puede que en la última hora necesites mirarlo con atención, para evitar
quedarte sin líquido. En ese caso, solo tienes que echar un poquito más de agua
y remover. <o:p></o:p></p></div><div><br /></div>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme. <div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales: </div><div><br /></div><div>Instagram: @merygordon </div><div>Facebook: @cocinaparanovatosentiemposdecrisis </div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-35947309529438968712022-07-30T16:03:00.007+02:002022-12-03T02:17:21.419+01:00Pastel de Esparragos Blancos con Queso Philadelphia<div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Hoy os traigo una receta perfecta para pasar estos calores tan horrorosos. La receta de hoy es un </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Pastel de Espárrago Blancos con Queso Philadelphia</span></h2><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLuxGH7WGS8L1CGeRcCfcSUing5CGfmubk_rxhZm31J9IAexA5FFS43hofUsp2GgMXsWQdyKyYkJ_uvBzf9fAvXGpe5V-rjOjDEhZcdv9cmQPN1g_Tb3JTdfCD7_DRslXP3NLsdeHiH8cP7arSs3NNN6ZjZ87yg8sY_rAmHYbwCw_7IL1QuRzwvRgPJA/s1920/1_20220730_160125_0000.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pastel de Esparragos Blancos con Queso Philadelphia" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLuxGH7WGS8L1CGeRcCfcSUing5CGfmubk_rxhZm31J9IAexA5FFS43hofUsp2GgMXsWQdyKyYkJ_uvBzf9fAvXGpe5V-rjOjDEhZcdv9cmQPN1g_Tb3JTdfCD7_DRslXP3NLsdeHiH8cP7arSs3NNN6ZjZ87yg8sY_rAmHYbwCw_7IL1QuRzwvRgPJA/w640-h360/1_20220730_160125_0000.jpg" title="Pastel de Esparragos Blancos con Queso Philadelphia" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">No os compliquéis la vida y escoged espárragos en conserva, porque la temporada de espárragos dura aproximadamente 2 meses, entre abril y mayo y no merece la pena que estés en búsqueda y captura de unos fantásticos Espárragos Blancos por los campos. </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Si los venden en tu frutería, y prefieres utilizarlos recién comprados, siempre puedes cocerlos en 1 litro de agua con sal, aproximadamente unos 15 minutos (mira siempre que se queden tiernos, pero que no se pasen) y siempre a fuego medio, para que no borbotee mucho el agua. </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Lo dicho, más cómodo comprarlos envasados ya cocidos y listos para consumir. Tan solo abres la tapa, escurre y ya los introduces en el bol . </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Qué os parece la idea de esta receta, es una receta sencilla y económica. Además de una receta fresca para el verano, porque necesitamos refrescar el cuerpo por dentro también!</span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Si queréis, comenzamos la receta ya! Anota los ingredientes ... </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo;"><h3 style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 15.4px;"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">INGREDIENTES DE PASTEL DE ESPARRAGOS BLANCOS CON QUESO PHILADELPHIA</span></span></h3><div><ul><li style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">325 grs. de espárragos (escurridos, sin líquido!).</span></span></li><li><span style="font-size: 15.4px;">3 huevos</span></li><li><span style="font-size: 15.4px;">200 ml de leche</span></li><li><span style="font-size: 15.4px;">200 ml de nata de cocinar</span></li><li><span style="font-size: 15.4px;">2 rebanadas de pan bimbo o artesano</span></li><li><span style="font-size: 15.4px;">1 cucharadita de sal</span></li><li><span style="font-size: 15.4px;">pimienta al gusto</span></li><li><span style="font-size: 15.4px;">Opcional: Nuez moscada (yo lo he echado)</span></li><li><span style="font-size: 15.4px;">Opcional: 1 cucharada sopera de Queso Philadelphia</span></li></ul><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">MODO DE HACER </span><span style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 15.4px;">PASTEL DE ESPARRAGOS BLANCOS CON QUESO PHILADELPHIA</span></h3></div></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">Lo primero de todo, precalentamos el horno a 180º. Preparamos un molde para este tipo de pudin o pastel de esparragos, puedes utilizar uno de plumcake o de bizcocho. Tanto metálicos como de silicona. Cualquier es bueno para esta receta. </span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">Lo embadurnas de mantequilla y yo, personalmente, he colocado papel de horno, para que luego pueda ser más fácil desmoldarlo, pero esto es a gusto de cada uno. </span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">Ahora toca el turno de unir los ingredientes. </span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">En un bol, vamos a mezclar todo junto a la vez: Echamos los espárragos bien escurridos, los huevos, la leche, la nata, troceamos el pan y lo añadimos, sal, pimienta, nuez moscada y el queso philadelphia. </span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">Si, se echa todo junto y con ayuda de tu batidora o robot, lo trituramos todo junto, hasta que veas que está todo unido. ¿Has visto? es una receta sencilla y rápida. Ya tienes el preparado en segundos. </span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">A continuación, vertemos la mezcla de los espárragos blancos con queso philadelphia en el molde que teníamos preparado y lo metemos al horno (que estaba precalentando) durante 45 minutos a 180º.</span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">Aquí tienes la opción de hacerlo al baño maría, para que sea más suave, pero no tengo ganas, la verdad. Hace tanto calor, que prefiero que sea más rápido, directo al horno!</span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div style="font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</span></div><div style="font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="font-size: 15.4px;"><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;" /></div></div><div style="font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</span></div><div style="font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div style="font-size: 15.4px;">O suscríbete a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. <br /><br />Puedes seguirme también en Redes Sociales:<br /><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" target="_blank">https://www.instagram.com/merygordon</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis" target="_blank">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Twitter: <a href="https://twitter.com/cocinanovatos" target="_blank">https://twitter.com/cocinanovatos</a></li></ul></div></span>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-46960461440472118162022-07-27T17:08:00.005+02:002022-12-03T02:17:33.732+01:00Ensalada de pasta con atún y huevo<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjocQQ3y8XUs_D3ROJSK4qnhPoqcxSBxJCiogL34UGArpsjRa0XApCkaas77WFzw54bylKJu-VoTbQ8N40kA_UfY1BmyTeSsZzvL8riDuOXJ8j0H3Mieww07oAgX8o2myxxl31B9e88EUhM3vRRiQAGffjjVu0WZTsskXiZXCg3Tz6cDQLrrMSIKHtszA/s1920/1_20220727_162714_0000.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Ensalada de pasta de atún y huevo" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjocQQ3y8XUs_D3ROJSK4qnhPoqcxSBxJCiogL34UGArpsjRa0XApCkaas77WFzw54bylKJu-VoTbQ8N40kA_UfY1BmyTeSsZzvL8riDuOXJ8j0H3Mieww07oAgX8o2myxxl31B9e88EUhM3vRRiQAGffjjVu0WZTsskXiZXCg3Tz6cDQLrrMSIKHtszA/w640-h360/1_20220727_162714_0000.jpg" title="Ensalada de pasta de atún y huevo" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Ensalada de pasta con atún y huevo</b></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hoy os traigo una <b>receta fresca</b> y perfecta para una comida en familia con niños con 4 ingredientes básicos y sencillos de encontrar. Una auténtica <b>Receta de Verano</b>: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><h2 style="clear: both; text-align: left;">Ensalada de pasta con atún y huevo</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La <b>Ensalada de pasta de atún y huevo</b> que proponemos en <b>Cocina para novatos en tiempos de crisis</b> es de esas <b>recetas de verano</b> que tanto gustan a las familias con niños. Es un <b>super alimento</b> que seguro que gusta a los más pequeños en todas sus formas: <b>pasta con tomate, pasta bolognesa, pasta con queso, etc... </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1VVs0iA-geA0lgGV0fVbYyZVEj48EDhoR00t4EtSMzpSQA50Ze3s0AI8Md-Ay8Cxi0GoWJ1l2EQEeM3Eil0nCQdY1eTkq6CTvpx-f-9jpGO7r7UmVA-rWUO5Rw6I5aI6VNrTCnFcMsTNMjkHTp6E17FIPvocGyQPSRjV_RGU_7ySFJqsKaElpHYgbCw/s1920/2_20220727_162058_0001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada de pasta de atún y huevo" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1VVs0iA-geA0lgGV0fVbYyZVEj48EDhoR00t4EtSMzpSQA50Ze3s0AI8Md-Ay8Cxi0GoWJ1l2EQEeM3Eil0nCQdY1eTkq6CTvpx-f-9jpGO7r7UmVA-rWUO5Rw6I5aI6VNrTCnFcMsTNMjkHTp6E17FIPvocGyQPSRjV_RGU_7ySFJqsKaElpHYgbCw/w400-h225/2_20220727_162058_0001.jpg" title="Ensalada de pasta de atún y huevo" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINlZjtF-shKV9dSPtn6HbjUnyTdhmFal2mQkz0x-aJEC4BhZ1_27g1hApT8L1xMB7tAxnAu1YBz6Bg3DtoMa5iEbsZIZ3qHClo8zOHq1y49hfggViZpPKeaBGXgO2LaV18T_ACNufFsUYFRTeuDj4EH_v0AUGCyu45fA7Z--2R0stYYbj6aI5yDMW4g/s1920/3_20220727_162058_0002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada de pasta de atún y huevo" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINlZjtF-shKV9dSPtn6HbjUnyTdhmFal2mQkz0x-aJEC4BhZ1_27g1hApT8L1xMB7tAxnAu1YBz6Bg3DtoMa5iEbsZIZ3qHClo8zOHq1y49hfggViZpPKeaBGXgO2LaV18T_ACNufFsUYFRTeuDj4EH_v0AUGCyu45fA7Z--2R0stYYbj6aI5yDMW4g/w400-h225/3_20220727_162058_0002.jpg" title="Ensalada de pasta de atún y huevo" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La <b>pasta </b>se utiliza en infinidad de <b>recetas </b>y en casa es uno de nuestros ingredientes fetiche, porque nos encanta la <b>pasta italiana</b> y si son de buenas marcas y <b>pasta hecha de forma artesanal,</b> mucho mejor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Además, incluso lo como cuando voy al gimnasio, ya que con sus hidratos de carbono y proteinas, ayuda a estar en forma en todo momento.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Si te gusta la pasta tanto como a nosotros, aquí puedes encontrar más<b><a href="https://acortar.link/dnwyEo" target="_blank"> recetas de pasta italiana</a></b> para que lo añadas a tus menús de familia. Me encantá saber que te han gustado, dejándome un comentario. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Te dejo ya con la receta. Apunta los 4 ingredientes que necesitas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: left;">INGREDIENTES PARA PREPARAR LA ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y HUEVO</h3><h4 style="clear: both; text-align: left;">(para 2 personas)</h4><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>240 grs. de Pasta corta (a tu elección) (son apro. de 80 a 100 grs. por persona)</li><li>2 Huevos duros</li><li>2 Latas de atún en aceite de oliva</li><li>Mahonesa al gusto</li><li>Sal y pimienta</li><li>Orégano (opcional)</li></ul></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">FORMA DE HACER ESTA ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y HUEVO</h3><div>Lo primero que haremos, será sacar los huevos de la nevera, para que estén a temperatura ambiente. Así saldrán mucho mejor al cocerlos. </div><div><br /></div><div>Preparamos un cazo pequeño con agua para cocer los huevos y en una olla también pondremos agua, para cocer la pasta. </div><div><br /></div><div>Los tiempos de cocción de la pasta depende del fabricante. Siempre vendrá el tiempo de cocción en la bolsa. </div><div><br /></div><div>Los tiempos de cocción de los HUEVOS DUROS es de 12 minutos, para que la llema esté prieta, durita y así poderlo cortar más tarde para decorar el plato. </div><div><br /></div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">COCCION DE PASTA: </h4><div><br /></div><div>Como te he comentado, en una olla pondremos agua, cocemos y una vez que empiece a burburjear, echamos sal al gusto (SIEMPRE) y añadimos la pasta. </div><div><br /></div><div>Mirar el tiempo de cocción de la pasta según fabricante. (suelen ser entre 9' y 7' )</div><div><br /></div><div>Una vez terminada la cocción, con un colador y un pequeño cuenco puesto debajo, lo colamos. El cuenco recogerá agua de la cocción, que nos ayudará a ligar la mahonesa más tarde. </div><div><br /></div><div>Si me leen ahora los italianos, se tiran a mi yugular .. Yo refresco la pasta bajo el grifo (los italianos lo dejan enfriar). Con esto de refrescar la pasta hará que podamos ahorrar los tiempos para comer una ensalada fresquita :). </div><div><br /></div><div>Pasamos la pasta a un bol y reservamos.</div><div><br /></div><div><span><!--more--></span></div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">COCCIÓN DEL HUEVO DURO: </h4><div><br /></div><div>Primero prepararemos un bol con agua muy fria y añadele 4 o 5 hielos. Esto hará que el huevo se pele fenomenal. </div><div><br /></div><div>En un cazo pequeño, añadimos agua y ponemos a hervir. Cuando comience a burbujear, añadimos 4 huevos a temperatura ambiente. </div><div><br /></div><div>TRUCO: Si no te ha dado tiempo a que se atempere, vierte un poquito de vinagre en el agua de cocción. Esto hará que si se rompe el huevo en la cocción, la clara se queda en su sitio (más o menos :) ..). </div><div><br /></div><div>El tiempo de cocción del huevo duro será de 12 minutos. Una vez terminada la cocción, con cuidado de no quemarnos y con ayuda de una cuchara o cucharón, pasamos los huevos (solo el huevo) al bol con agua fría y hielo. Dejamos unos minutos, hasta que enfríen. </div><div><br /></div><div>Pasados unos minutos, cuando se hayan enfriado los huevos, cascamos los huevos y comenzamos a pelarlos. </div><div><br /></div><div>TRUCO: pongo un trozo de papel de cocina primero y encima voy pelando el huevo. Esto hará que recoja todas las cáscaras y lo recojas en 1 solo gesto. </div><div><br /></div><div>Devolver los huevos pelados al bol de agua y así sesiguen enfriando y no se estropean. </div><div><br /></div><div>Cortar en cuartos o en rodajas, como te guste más. </div><div><br /></div><div><span><!--more--></span></div><div><br /></div><div>Seguimos con el atún. Abrimos las latas de atún y lo colocamos en un colador, para que pierda todo el aceite posible. Lo vamos juntando todo en el bol con la pasta. </div><div><br /></div><div>Iremos añadiendo todos los ingredientes y mahonesa al gusto. Por supuesto puedes añadir gambas, cangrejo, aguacate, etc... pero yo no tenía nada más. </div><div><br /></div><div>Es de esas recetas que puedes aprovechar ingredientes que tengas guardados. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>Y ya tendremos esta deliciosa <b>receta de verano</b> <b>Ensalada de pasta con atún y huevo, </b>¿que te parece? ¿te gusta?</div><div><br /></div><div>¿Tu como preparas estas <b>ensaladas de pasta</b> en casa? Me encantará saberlo. </div><div><br /></div><div>¡Hasta la próxima!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;" /></div></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">O suscríbete a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. <br /><br />Puedes seguirme también en Redes Sociales:<br /><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" target="_blank">https://www.instagram.com/merygordon</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis" target="_blank">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Twitter: <a href="https://twitter.com/cocinanovatos" target="_blank">https://twitter.com/cocinanovatos</a></li></ul></div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-34364632497896048232022-07-14T16:00:00.002+02:002022-07-30T17:06:34.899+02:00GAZPACHO A LA GORDON<div>Tras mucho tiempo por fin me he decidido a realizar el <b>Gazpacho </b>que me gusta y que nos sienta bien a Charlie y a mi, por ese motivo se llama</div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;"> <b><a href="http://cocinaparanovatosentiemposdecrisis.blogspot.com.es/2012/04/gazpacho-la-gordon.html" target="_blank">Gazpacho a la Gordon</a> con Thermomix</b></h2><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYBYsno8Kv92u2cFIp70-58uPq2HG04A5w8XLJrCa2uo0_Uq8sAbfOfqR7RiQBw8T8EXS6X30PErC8u5WVn36io59ERsO9XLH-H3P1iCveVSy8SDShguzMr-BLVXKsL2wmAydicTeG_kuEqIwPl_nOhcN7cFEmBYPyCqmnfGPnl-tx4-O90IWhcC6BeQ/s2250/jpg_20220730_170517_0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GAZPACHO A LA GORDON" border="0" data-original-height="2250" data-original-width="1410" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYBYsno8Kv92u2cFIp70-58uPq2HG04A5w8XLJrCa2uo0_Uq8sAbfOfqR7RiQBw8T8EXS6X30PErC8u5WVn36io59ERsO9XLH-H3P1iCveVSy8SDShguzMr-BLVXKsL2wmAydicTeG_kuEqIwPl_nOhcN7cFEmBYPyCqmnfGPnl-tx4-O90IWhcC6BeQ/w251-h400/jpg_20220730_170517_0000.jpg" title="GAZPACHO A LA GORDON" width="251" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Un <b>gazpacho </b>muy sencillo y fresquito, que con estos calores viene muy bien.</div><div><br /></div><div>Lo importante en las olas de calor, es refrescar el cuerpo desde dentro, por ese motivo los <b>Gazpachos</b>, beber mucha agua, comer mucha fruta fresca, nos ayudará a mantener una temperatura adecuada. </div><div><br /></div><div>Y ahora te preguntarás, como está hecho este <b>Gazpacho a la Gordon,</b> porque el <b>Gazpacho </b>es muy universal .. </div><div><br /></div><div>Bien, este <b>gazpacho </b>no tiene ni pepino, ni pimientos ni ajo, ya que Charlie es intolerante al pimiento, tras su operación de Vesícula y a mi me sienta mal el ajo ... </div><div><br /></div><div>por favor, absteneros de "echale solo un poquito .. " no, ni un poquito. Cuando algo te sienta mal, te seguirá sentando mal habiendo muy poquito ... y odio su olor y el olor que deja en la piel hasta los días de la eternidad 😂</div><div><br /></div><div>Es como lo de la cebolla en la tortilla. Me espanta, odio la cebolla, solo lo uso por amor en algunas cosas, pero en la tortilla JAMAS !! ... "tiene poquito .. no se nota" .. si señora, se nota, por poquito que sea. Se pone o no se pone. Y uno elige comerlo o no comerlo .. pero el "pruébalo, que está rico" ... Mari Carmen! no me gusta la cebolla ! jajjajaja</div><div><br /></div><div>Bueno, volviendo a la <b>receta</b>, que me voy por las ramas. </div><div><br /></div><div>
He leido un montón de recetas de cómo se hacia el <b>Gazpacho</b>. Mi madre me dijo unas pautas .. y luego yo he hecho lo que me ha dado la gana, básicamente. Pero en plan bien. Las recetas se pueden modificar al gusto de cada uno y eso hice. </div><div><br /></div><div>Por supuesto antes de subirlo al blog, he realizado muchas pruebas, y esta, es la definitiva. Es más, justo en este momento estamos tomando este <b>Gazpacho a la Gordon</b>, porque está delicioso. <br />
<br />
No me gusta el ajo .. y estoy a dieta, por lo que el pan fuera .. asi que ahí van los pocos ingredientes que he usado !!<br />
<br />
Las fotos mañana !! que estaba tan rico que no me ha dado tiempo a hacer una foto bonita !</div><div><br />
<br />
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<br />
- 1 kg <b>tomates</b> (bien gorditos y rojos) <br />
- 30 grs. de vinagre de vino (no me gusta fuerte, esto tambien al gusto)<br />
- 1 cucharadita de sal</div><div>- 8 cubitos de hielo<br />
- 200 g de agua (al gusto también, dependiendo de como te guste la textura).<br />
- 50 o 60 g de aceite.<br />
<br />
<div style="color: #990000;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div style="color: #990000;">
<span style="font-size: large;"><b>MODO DE HACERLO:</b></span></div>
<br />
Partimos en trozos todos los <b>tomates</b> (puedes pelarlos si quieres), los metemos en el vaso batidor o lo que tengais. Yo tengo <b>Themomix</b><br />
<br />Echamos todo junto, el <b>tomate</b>, los <b>hielos</b>, el <b>agua</b>, la <b>sal</b>, el <b>aceite </b>y el <b>vinagre</b>.<br />
<br />
Trituramos 30 segundos a velocidad rápida (en <b>Thermomix </b>a Vel. 5). A continuación batiremos 3 minutos a velocidad máima (en <b>Thermomix </b>sería 3 minutos a Velocidad 10). <br />
<br />
Para que el <b><a href="http://cocinaparanovatosentiemposdecrisis.blogspot.com.es/2012/04/gazpacho-la-gordon.html" target="_blank">Gazpacho a la Gordon</a></b> quede fino, lo pasas por chino o colador (yo prefiero colador, se mancha menos .. ) <br />
<br />
y a preparar un buen vinito blanco fresco, unos picatostes, unos taquitos de jamon, huevo duro y lo que quieras !!</div><div><br /></div><div>No es que sea el <b>Gazpacho de Belén Esteban</b>, que me han dicho que está buenísimo, pero al menos está muy rico y fresco. <br />
<br />
y a disfrutar de esta receta que nos salvará de los fuertes calores.<br />
<br />
no veis ??? <b>sencillísimo</b> !! y más <b>económico</b> imposible !!!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;" /></div></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">O suscríbete a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. <br /><br />Puedes seguirme también en Redes Sociales:<br /><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" target="_blank">https://www.instagram.com/merygordon</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis" target="_blank">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Twitter: <a href="https://twitter.com/cocinanovatos" target="_blank">https://twitter.com/cocinanovatos</a></li></ul></div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-19230253660693145902022-07-10T12:52:00.001+02:002022-07-27T18:03:35.086+02:00Hojaldre de Jamón y Queso más fácil del mundo<div>Buenos y calurosos días a todos. Supongo que con esta ola de calor, preferís <b>recetas </b>más frescas, pero hoy tengo comida familiar, con muchos sobrinos y me pidieron una de mis <b>empanadas/hojaldres</b> que tanto les gusta: </div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">Hojaldre de Jamón y Queso deliciosa con bechamel.</h2><div><br /></div><div>Os aseguro, que aunque haga tanto calor, puedes cocinarla y dejarla enfriar un poco y tomarla un poco tibia. Está igualmente riquísima. A los niños les encanta y los mayores se chupan los dedos. </div><div><br /></div><div>Es la receta de <b>Hojaldre de Jamón y Queso más fácil del mundo</b> mundial, así que pierde el miedo al horno y te animo a hacerlo. </div><div><br /></div><div>Yo prefiero hacer estas empanadas con <b>hojaldre</b>, queda más crujiente y suave. El <b>hojaldre </b>le da un sabor diferente.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wQimF8SOPtkmi5D6S6-OhSkUWFlA_tFBl3j0SzH9cwexFHwg5c8FIMhN2bB3GETyFkdN2V3WQzo9ta_7KJsD3DChbsgu_MzGaHIWvPWa2_1c92Bge4fIuhcQpjYoCvN891IKJ_aRqC4oEr9B4dk4OiJYg5dZWYUKk4VQMHjd2KKXI9iNfnn0TDJ7Ng/s1280/IMG20220710120138.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hojaldre de Jamón y Queso más fácil del mundo" border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wQimF8SOPtkmi5D6S6-OhSkUWFlA_tFBl3j0SzH9cwexFHwg5c8FIMhN2bB3GETyFkdN2V3WQzo9ta_7KJsD3DChbsgu_MzGaHIWvPWa2_1c92Bge4fIuhcQpjYoCvN891IKJ_aRqC4oEr9B4dk4OiJYg5dZWYUKk4VQMHjd2KKXI9iNfnn0TDJ7Ng/w480-h640/IMG20220710120138.jpg" title="Hojaldre de Jamón y Queso más fácil del mundo" width="480" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>¡Te aseguro que repetirás !</div><div><br /></div><div>Solo tengo esta foto. Otro día haré fotos del paso a paso. Es muy sencillo de hacer. </div><div><br /></div><div>¿Te animas? Comenzamos la receta de <b>Hojaldre de Jamón y Queso más fácil del mundo</b></div><div><br /></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA HACER HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO MÁS FÁCIL DEL MUNDO</h3><div><ul style="text-align: left;"><li>2 Láminas de Hojaldre </li><li>250 grs. apro. Jamón de york en lonchas</li><li>1 Paquete de Queso en lonchas: el que más te guste: emmental, gouda, tranchetes, etc.. </li><li>Queso rallado</li><li>1 huevo batido (para pincelar encima del hojaldre)</li></ul><div><br /></div><div>PARA LA BECHAMEL: </div></div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>1 Cuch. de aceite</li><li>1 Cuch. de mantequilla</li><li>2 Cuch. de harina</li><li>350 ml aprox. de leche</li><li>sal y pimienta</li><li>Nuez moscada (opcional)</li></ul></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">FORMA DE HACER EL HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO MÁS FÁCIL DEL MUNDO</h3><div><br /></div><div>Como es una receta al horno, debemos precalentar primero el horno a 200º durante 10 minutos. </div><div><br /></div><div>Comenzamos haciendo la BECHAMEL:</div><div><br /></div><div>En un cazo al fuego, ponemos el aceite y la mantequilla, que se unan y la mantequilla se vaya fundiendo. Una vez fundida, volcamos la harina y con unas varillas removemos bien para que no se pegue y se pueda cocinar un poco la harina. Tras unos minutos, añadimos la leche poco a poco mientras removemos rápido con las varillas hasta que consigamos una crema homogénea.</div><div><br /></div>Vierte el resto de la leche en 2 veces, sin dejar de remover. Echa sal a tu gusto y nuez moscada rallada es opcional, queda muy bien).<br /><br />Cocina la salsa a fuego suave durante 10-15 minutos. Cuanto más tiempo la cocines, más suave y rica quedará.<div><br /></div><div>Ahora toca MONTAR EL HOJALDRE. </div><div><br /></div><div>Colocamos la lámina de hojaldre encima de la fuente/bandeja de horno. Ya viene con un papel de horno, <u>no lo quites</u>, porque te ayudará a posarlo encima de la fuente y así no se queda pegado. (Cumple la misma funcion que si hubieses cortado tu el papel de horno en casa).</div><div><br /></div><div>La primera capa es de la bechamel, extendemos desde el centro hacia afuera, siempre dejando 2 centímetros hasta el borde, porque luego hay que cerrarlo bien. </div><div><br /></div><div>La segunda capa es de Jamón de york, vamos colocando las lonchas, dependiendo del tamaño del hojaldre, entran 4 o 6 lonchas. </div><div><br /></div><div>La tercera capa es una fina capa de bechamel, muy fina, así se queda "pegada" la siguiente capa y espolvoreo un poco de queso rallado (yo he usado queso parmesano, pero puedes usar el que más te guste). </div><div><br /></div><div>La cuarta capa es el queso en lonchas, lo mismo, entrarán entre 4 y 6 lonchas de queso. </div><div><br /></div><div>La quinta capa son más lonchas de jamón y queso.</div><div><br /></div><div>Y la sexta y última capa es la bechamel, con cuidado vamos extendiendo hacia los bordes, no poner mucho, para que al cerrar los bordes, no se "desborde" la bechamel. </div><div><br /></div><div>Y ahora toca cerrar con la segunda lámina de hojaldre, que esta vez, si habrá que quitar el papel de horno en la que viene envuelta. </div><div><br /></div><div>Lo colocamos encima con mucho cuidado, hacemos que las esquinas y bordes coincidan. Sellamos los bordes, para que se cocine bien. </div><div><br /></div><div>Personalmente ahora pincho con un tenedor, porque el hojaldre tiende a abombarse y así también queda estéticamente bonito. </div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFvRaJbAoxgzWOeiIyzAYClwfP8xdauilMzGyJrC2sLVHM4TpYnwKZX8RIc6psMs5WCDrEIsbQDvdVWwUFFy5B2o1t4cCSQmyj_p_NTrJa8R1HOAaITVZCLE3BQ5QB1bT7U248SXGV-wbTPhHVdBziz6TFoMd-MW9obPsgHiLNzWslXovYYh4kLG-01w/s1280/IMG20220710120144.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="detalle Hojaldre de Jamón y Queso más fácil del mundo" border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFvRaJbAoxgzWOeiIyzAYClwfP8xdauilMzGyJrC2sLVHM4TpYnwKZX8RIc6psMs5WCDrEIsbQDvdVWwUFFy5B2o1t4cCSQmyj_p_NTrJa8R1HOAaITVZCLE3BQ5QB1bT7U248SXGV-wbTPhHVdBziz6TFoMd-MW9obPsgHiLNzWslXovYYh4kLG-01w/w300-h400/IMG20220710120144.jpg" title="detalle Hojaldre de Jamón y Queso más fácil del mundo" width="300" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Pintamos encima con el huevo batido y yo abro una pequeña "chimenea" con las tijeras, que es hacer en el cento un pequeño agujero, para que respire bien. </div><div><br /></div><div>Lo metemos al horno 200º durante 20 minutos.</div><div><br /></div><div>Y ya tendremos el Hojaldre de Jamón y Queso más fácil del mundo hecho por nosotros. </div><div><br /></div><div>Ha sido fácil, ¿verdad? </div><div><br /></div><div><div><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;" /></div></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">O suscríbete a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. <br /><br />Puedes seguirme también en Redes Sociales:<br /><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" target="_blank">https://www.instagram.com/merygordon</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis" target="_blank">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Twitter: <a href="https://twitter.com/cocinanovatos" target="_blank">https://twitter.com/cocinanovatos</a></li></ul></div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-69790788025425501222022-06-07T15:42:00.010+02:002022-12-03T02:17:47.123+01:00Jamoncitos de Pollo al Horno con limón<div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Hola, cuanto tiempo sin escribir una receta deliciosa como esta de </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">JAMONCITOS DE POLLO AL HORNO CON LIMÓN</span></h2><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">He estado un poco ausente por varios motivos, familiares y por trabajo, mucho trabajo. Así que hoy, que por la tarde ya la tengo tranquila, no he querido dejar pasar la oportunidad de compartir con vosotros esta <b>receta </b>tan sencilla de cocinar con <b>muslos de pollo</b>, está riquísima y es francamente tirada de hacer. El <b>Horno </b>lo hace casi todo.</span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKnZiCwphaQ68ZIGy20z-FccMVcqkNwP00HJR4VUlTF_bvH1PI2YiszNCtdGC_IHYvMIq7yF0ZlL9fhQOOB8k9nF9mC9PzfAW4D1wju-YZ5O81akH279P62Pk8T9NDfdnatLe4BpXMmhgBR0aWHTDj19Pgt7GbuOPfiGsbmgklnnQT1NHr9VpJVmLyAA/s4000/IMG20220607145121.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Jamoncitos de pollo al horno con limón" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKnZiCwphaQ68ZIGy20z-FccMVcqkNwP00HJR4VUlTF_bvH1PI2YiszNCtdGC_IHYvMIq7yF0ZlL9fhQOOB8k9nF9mC9PzfAW4D1wju-YZ5O81akH279P62Pk8T9NDfdnatLe4BpXMmhgBR0aWHTDj19Pgt7GbuOPfiGsbmgklnnQT1NHr9VpJVmLyAA/w400-h300/IMG20220607145121.jpg" title="Jamoncitos de pollo al horno con limón" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jamoncitos de Pollo al Horno con limón <span face="HelveticaNeue-Light, -apple-system, AppleSDGothicNeo-Regular, "lucida grande", tahoma, verdana, arial, sans-serif, "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Noto Color Emoji", NotoColorEmoji, EmojiSymbols, Symbola, Noto, "Android Emoji", AndroidEmoji, "Arial Unicode MS", "Zapf Dingbats", AppleColorEmoji, "Apple Color Emoji"" style="font-size: 16px; font-weight: 700; text-align: justify;">©</span><span face="HelveticaNeue-Light, -apple-system, AppleSDGothicNeo-Regular, "lucida grande", tahoma, verdana, arial, sans-serif, "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Noto Color Emoji", NotoColorEmoji, EmojiSymbols, Symbola, Noto, "Android Emoji", AndroidEmoji, "Arial Unicode MS", "Zapf Dingbats", AppleColorEmoji, "Apple Color Emoji"" style="font-size: 16px; text-align: justify;">María Gordon-Cocinanovatos</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">Los <b>jamoncitos de pollo al horno con limón</b> te quedarán suaves y añadiendo más cítricos, como mandarina o naranja, el sabor de la <b>salsa </b>es maravilloso. </span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">No te entretengo más y comienzo con la receta. </span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">Mira que pintón...</span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtlHwNjFdybIlHsxVemndnbYsp0B6RpBMyQqvLwMK3pqR8tMVWY51X00etGaUJscqf5sZwRlzCqIu3WsAXrRR9jqgPiDHvJgUqfOWJuJ9t6rk0Eum-9iZEuDMkkA58x6hMxhn8amrbpIU-fWEn9dDpLAT5PTpbGdyL5PzylNLzo-LPBMPagbciJxWw9w/s4000/IMG20220607144941.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtlHwNjFdybIlHsxVemndnbYsp0B6RpBMyQqvLwMK3pqR8tMVWY51X00etGaUJscqf5sZwRlzCqIu3WsAXrRR9jqgPiDHvJgUqfOWJuJ9t6rk0Eum-9iZEuDMkkA58x6hMxhn8amrbpIU-fWEn9dDpLAT5PTpbGdyL5PzylNLzo-LPBMPagbciJxWw9w/w300-h400/IMG20220607144941.jpg" width="300" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman";">Jamoncitos de Pollo al Horno con limón </span><span face="HelveticaNeue-Light, -apple-system, AppleSDGothicNeo-Regular, "lucida grande", tahoma, verdana, arial, sans-serif, "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Noto Color Emoji", NotoColorEmoji, EmojiSymbols, Symbola, Noto, "Android Emoji", AndroidEmoji, "Arial Unicode MS", "Zapf Dingbats", AppleColorEmoji, "Apple Color Emoji"" style="font-size: 16px; font-weight: 700; text-align: justify;">©</span><span face="HelveticaNeue-Light, -apple-system, AppleSDGothicNeo-Regular, "lucida grande", tahoma, verdana, arial, sans-serif, "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Noto Color Emoji", NotoColorEmoji, EmojiSymbols, Symbola, Noto, "Android Emoji", AndroidEmoji, "Arial Unicode MS", "Zapf Dingbats", AppleColorEmoji, "Apple Color Emoji"" style="font-size: 16px; text-align: justify;">María Gordon-Cocinanovatos<br /><br /></span></td></tr></tbody></table><br /><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">Coge papel y boli que comienzo!</span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;">INGREDIENTES DE </span><span style="font-size: 15.4px;">JAMONCITOS DE POLLO AL HORNO CON LIMÓN</span></span></h3><div><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">1 Bandeja de <b>jamoncitos de pollo</b>, pueden ser de 6, de 8 ó 12, es al gusto, se hará en el mismo tiempo.</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">sal y pimienta</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Aceite de oliva</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">2 Cucharadas de Maizena</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">1 Limon y/o naranja o mandarina (Yo usé 1 mandarina que tenia en casa)</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">Hierbas al gusto</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">1/2 Vaso de Agua</span></span></li><li><span style="color: #626262; font-family: Arvo;"><span style="font-size: 15.4px;">1/2 vaso de Brandy </span></span></li></ul></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">MODO DE HACER </span><span style="color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">JAMONCITOS DE POLLO AL HORNO CON LIMÓN</span></h3><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Como siempre, lo primero es encender el horno para que precaliente a 180º / 190º. </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">En un cuenco ponemos la <b>maizena </b>y reservamos. En una fuente colocamos los <b>jamoncitos de pollo</b> y salpimentamos primero. Luego los pasamos por la Maizena que tenías reservada. Procuraremos quitar el exceso de maizena. </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">En una sartén, doramos los <b>jamoncitos de pollo</b>, (solo dorar! no queremos que se requemen, porque luego van al horno!). </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Una vez dorados los <b>Jamoncitos de pollo</b>, los colocamos en una fuente de horno, cortamos por la mitad el limón y la naranja o mandarina o el cítrico que te guste y lo colocamos en un lado. </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Añadimos el agua, el <b>brandy </b>y el aceite. Metemos en el horno y lo tendremos aproximadamente entre 45 minutos y 50 minutos por un lado. </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Una vez que pasa ese tiempo, lo sacamos, damos vuelta a los <b>Jamoncitos de pollo</b> y lo volvemos a meter en el horno unos 20 minutos. </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Creedme, que cuando saquéis los jamoncitos de pollo al horno, tendréis un aroma riquísimo en la cocina. </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">No se vosotros, pero yo soy adicta al pollo, en todas sus facetas :). </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">Y así es la receta de Jamoncito de pollo al horno con limón. Como verás, es una receta sencilla, una receta económica y una receta fácil de cocinar. Hasta un adolescente lo haría ! (siempre con supervisión de un mayor, claro .. no queremos que la cocina salga ardiendo :) .. ). </span></div><div><span style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div><br /></div><div style="font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</span></div><div style="font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="font-size: 15.4px;"><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;" /></div></div><div style="font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</span></div><div style="font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div style="font-size: 15.4px;">O suscríbete a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. <br /><br />Puedes seguirme también en Redes Sociales:<br /><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" target="_blank">https://www.instagram.com/merygordon</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis" target="_blank">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Twitter: <a href="https://twitter.com/cocinanovatos" target="_blank">https://twitter.com/cocinanovatos</a></li></ul></div></span>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-15493302811341762612021-12-09T18:03:00.005+01:002022-12-03T02:18:00.238+01:00Empanadillas de Atún y Tomate<div>Mi marido lleva días queriendo que le haga esta receta sencilla y que se hace en el horno en pocos minutos: </div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">Empanadillas de Atún y Tomate</h2><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguYaxtfEmFhtURAlV1vkofByfRHG0SACNTXOdJX4moG5PS42Qk_NCU61K1bJqlzVcFdtTSThYWWVYca1jiIyJatOGwYdaeUd_IKfkfuru6PEhvgwa0HgWVRkmz5f8JlJ0xf0rhd9Du4a3I/s2048/IMG_20211209_163122.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguYaxtfEmFhtURAlV1vkofByfRHG0SACNTXOdJX4moG5PS42Qk_NCU61K1bJqlzVcFdtTSThYWWVYca1jiIyJatOGwYdaeUd_IKfkfuru6PEhvgwa0HgWVRkmz5f8JlJ0xf0rhd9Du4a3I/w300-h400/IMG_20211209_163122.jpg" width="300" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Así que hoy, con el frío que hace, voy a agradecer encender el horno y caldear la cocina, con esta <b>receta</b> de <b>Empanadillas de Atún y Tomate</b> que tanto le gustan a mi marido! .</div><div><br /></div><div>Es una<b> receta de empanadillas</b> muy sencilla. Solo debes tener preparados los ingredientes e ir poco a poco.</div><div><br /></div><div>Te aseguro que el resultado es buenísimo. Han salido perfectas. </div><div><br /></div><div>Además, haciendo estas <b>empanadillas de atún y tomate</b> al horno, estamos evitando freír, por lo que comeremos más sano. </div><div><br /></div><div>Te dejo con la receta.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/wW4LnPkGZe8" width="320" youtube-src-id="wW4LnPkGZe8"></iframe></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Comenzamos!</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA LAS EMPANADILLAS DE ATÚN Y TOMATE</h4><div><br /></div><div>3 <b>Huevos</b></div><div>1/2 Cebolla</div><div>3 Latas de <b>atún</b></div><div>1 Brick de tomate frito</div><div>Sal, pimienta y azúcar</div><div>Aceite</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">COMO HACER LAS EMPANADILLAS DE ATÚN Y TOMATE</h4><div><br /></div><div>Organizamos los ingredientes, para que no se nos olvide nada. </div><div><br /></div><div><ol style="text-align: left;"><li>En un cazo, ponemos agua hasta llevar a ebullición, aquí haremos los <b>huevos duros</b>. </li><li>Pelamos, cortamos en trocitos la cebolla y ponemos a pochar en otro cazo con aceite.</li><li>Cuando se vaya poniendo doradita, echamos el atún y el tomate frito. Removemos y dejamos que se hagan unos minutos. Reservamos.</li><li>Preparamos las <b>obleas de empanadillas</b> en la mesa. Forramos una bandeja de horno con papel de horno.</li><li>Vamos poniendo 1 cucharadita de relleno en cada <b>oblea de empanadillas</b>. Mojamos el dedo en agua y pincelamos los bordes de las obleas de <b>Empanadillas </b>y cerramos, bien con los dedos o con el molde de empanadillas.</li><li>Vamos colocando las <b>empanadillas </b>en la bandeja de horno poco a poco.</li><li>Con un pincel de silicona, pincelamos las empanadillas con la yema de huevo batida.</li><li>Metemos al horno 12 minutos a 200° .</li><li>Sacamos y dejamos enfriar en una fuente.</li></ol><div>Y ahora ya podemos prepararnos una cerveza y disfrutar de estas empanadillas de atún y tomate tan ricas y sabrosas</div></div><div><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;" /></div></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;">Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;"><span style="font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #626262; font-family: Arvo; font-size: 15.4px;">O suscríbete a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. <br /><br />Puedes seguirme también en Redes Sociales:<br /><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" target="_blank">https://www.instagram.com/merygordon</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis" target="_blank">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Twitter: <a href="https://twitter.com/cocinanovatos" target="_blank">https://twitter.com/cocinanovatos</a></li></ul></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-54983394325959580322021-12-07T00:06:00.007+01:002022-12-03T02:18:13.743+01:00Receta de Castañas Asadas al Horno<div>Estoy recién llegada de Extremadura con un pequeño cargamento de <b>castañas</b> y hoy he decidido grabar un pequeño video, para enseñaros como hacer:</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Receta de Castañas Asadas al horno</h3><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgApRhNs78TtYRD5PqhX1-47cFGIkl_Bgq_rrDcCwG3L1dlOvTIDLEW4Hr8VHyEvGBs7JKJw6rToil5OE9HutupmtCVjsXexLZIquFbBe9UiAhMLlGJ-orM3NwfaJEi05UL0AezCRM39Ra/s2048/IMG20211206220926.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgApRhNs78TtYRD5PqhX1-47cFGIkl_Bgq_rrDcCwG3L1dlOvTIDLEW4Hr8VHyEvGBs7JKJw6rToil5OE9HutupmtCVjsXexLZIquFbBe9UiAhMLlGJ-orM3NwfaJEi05UL0AezCRM39Ra/w400-h300/IMG20211206220926.jpg" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/uEmqMla5t00" width="320" youtube-src-id="uEmqMla5t00"></iframe></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div>Una <b>receta de castañas</b> infalible, para que puedas pelar las <b>castañas</b> fácilmente y solo es gracias a un pequeño truco: rociar agua a las <b>castañas</b>.</div><div><br /></div><div>Es una <b>receta de castañas asadas al horno</b> muy fácil, que cualquiera puede hacerlo en casa.</div><div><br /></div><div>Por supuesto, la mejor forma de hacer <b>castañas asadas,</b> es en una chimenea ...pero es un lujo que muchos no pueden disfrutar en Madrid.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiv8-Ynm6R4qtMX34GhmXVRKYGQzIgddyJTI4NbGyop0pkQdocdfbh_Ot_RGmEDvpnwaZLUaXj8AUCasDnkYNcqdjPjK-LxKrklxVaEZsnLUDPaeEoLK4Z6ChBTjR6Kt_uE0j6JKLybWql/s2048/IMG_20211206_232541.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiv8-Ynm6R4qtMX34GhmXVRKYGQzIgddyJTI4NbGyop0pkQdocdfbh_Ot_RGmEDvpnwaZLUaXj8AUCasDnkYNcqdjPjK-LxKrklxVaEZsnLUDPaeEoLK4Z6ChBTjR6Kt_uE0j6JKLybWql/w300-h400/IMG_20211206_232541.jpg" width="300" /></a></div><br /><div>Te enseño a hacerlas. Comenzamos!</div><div><br /></div><div><b>INGREDIENTES para Receta de Castañas Asadas al horno</b></div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>1/2 Kg. De castañas o la cantidad al gusto</li><li>Agua</li></ul></div><div><br /></div><div><b>FORMA DE HACER la Receta de Castañas Asadas al horno</b></div><div><br /></div><div>Encendemos el horno a 200°.</div><div><br /></div><div>Preparamos las castañas, haciéndoles una incisión por el centro, para que no estallen en el horno.</div><div><br /></div><div>Una vez terminado de hacer las incisiones, las colocamos en una bandeja del horno y rociamos con agua. Es el TRUCO para que luego se pelen bien.</div><div><br /></div><div>Metemos la bandeja en el horno y dejamos asando 20 minutos.</div><div><br /></div><div>Una vez pasado el tiempo, las sacamos y disfrutamos el olor de las castañas en tu cocina.</div><div><br /></div>Espero que te haya gustado la receta. Gracias por leerme. <div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales: </div><div><br /></div><div>Instagram: @merygordon</div><div> </div><div>Facebook: @cocinaparanovatosentiemposdecrisis </div><div><br /></div><div>Twitter: @cocinanovatos</div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-87927998570139777302021-11-09T14:25:00.004+01:002022-12-03T02:18:24.531+01:00Muslos de pollo con limón en olla express<div>Hoy día de la Almudena y siendo festivo en Madrid, he querido hacer algo que me encanta:</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Muslos de pollo con limón en olla express</h3><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNRkL3uDxey5GwJ0_ynhKOq05W7a-fnkX-MnV7knfcMwgUMVtB3PxDpxwWxlZ5Fg-uJRcqnIBmLUCtLn_mpKfw_aHrsUPm0zxgjmDc16SS4oYfMXnLW6XNAB0iSIa8n2ip4fhsqoL8I7w1/s1620/20211109142237_IMG_5441.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1620" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNRkL3uDxey5GwJ0_ynhKOq05W7a-fnkX-MnV7knfcMwgUMVtB3PxDpxwWxlZ5Fg-uJRcqnIBmLUCtLn_mpKfw_aHrsUPm0zxgjmDc16SS4oYfMXnLW6XNAB0iSIa8n2ip4fhsqoL8I7w1/w400-h266/20211109142237_IMG_5441.JPG" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muslos de pollo con limón en olla express</td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Mas sencillo y económico imposible. Además, en 15 minutos lo tendrás preparado.</div><div><br /></div><div>Es de esas <b>recetas sencillas, rápidas y saludables</b> que debes tener siempre en cuenta.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBBy0Ppueojy3dNqiNq7HdAUTHoniXfnchB85kIcYvLGm_fl-ahaHgbVMNpqfpuzjVQkR9WY0ipskZWPFRo2K1n5QxS1UtynMKz7SuuJICkTmf2oNzhYVId9h_vwU8O4JrfuWQGGkdCqq/s1620/20211109142334_IMG_5443.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1620" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBBy0Ppueojy3dNqiNq7HdAUTHoniXfnchB85kIcYvLGm_fl-ahaHgbVMNpqfpuzjVQkR9WY0ipskZWPFRo2K1n5QxS1UtynMKz7SuuJICkTmf2oNzhYVId9h_vwU8O4JrfuWQGGkdCqq/w400-h266/20211109142334_IMG_5443.JPG" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Si eres como yo, una apasionada del <b>pollo</b>, podrás encontrar en mi blog, varias <b>recetas de pollo</b> que te gustarán.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>¿Quieres saber cómo lo he hecho? </div><div><br /></div><div><br /></div><div>Sólo necesitas una olla exprés, 2 <b>contramuslos de pollo</b>, limón, hierbas aromáticas, aceite y cebolla. Más fácil imposible.</div><div><br /></div><div>Prepara todo y manos al la obra!</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">INGREDIENTES para cocinar Muslos de pollo con limón en olla express</h4><div><ul style="text-align: left;"><li>2 <b>contramuslos</b></li><li>1 <b>cebolla</b></li><li>Aceite</li><li>Sal, pimienta, <b>hierbas aromáticas</b> al gusto</li><li>1 Limón</li><li>3 dedos de agua</li><li>1 Cubo de caldo concentrado de pollo</li></ul></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">FORMA DE HACER Muslos de pollo con limón en olla express</h3><div><br /></div><div>Cortamos la <b>cebolla</b> en cubitos pequeños y lo vamos pochando. El <span style="color: #3d85c6;"><b>TRUCO</b></span> está en que debe quedar doradito, más tirando a quemado. Eso dará un color oscurito a la salsa.</div><div><br /></div><div>Vamos removiendo para que no se pegue. </div><div><br /></div><div>Mientras tanto, en un cuenquito o mortero, añadimos las hierbas aromáticas, aceite y sal y pimienta. Masajeadores el <b>pollo</b>, para que se embadurne bien. También puedes usar un pincel de cocina, será más limpio.</div><div><br /></div><div>Cuando veamos que la <b>cebolla</b> ya está doradita, colocamos el <b>pollo</b> y lo doramos también por ambos lados.</div><div><br /></div><div>Añadimos el agua, el cubo<b> de concentrado de pollo</b>, el <b>limón</b>, salpimentamos y cerramos la tapa de la olla exprés. </div><div><br /></div><div>El fuego estará al máximo y esperamos a que suba la válvula de seguridad. Una vez que suba, bajamos el fuego al MINIMO. </div><div><br /></div><div>Lo dejamos cocinando 15 minutos.</div><div><br /></div><div>Y ya tenemos nuestro <b>Muslos de pollo con limón en olla express</b></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br /></div><div>Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</div><div><br /></div><div>O suscríbete a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales:</div><div>Instagram: https://www.instagram.com/merygordon</div><div>Facebook: https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</div><div>Twitter: https://twitter.com/cocinanovatos</div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-3743781788219659492021-09-24T10:00:00.006+02:002022-12-03T02:18:35.591+01:00Calamares guisados en Olla Rápida<div>Sabéis ese momento en el que tienes un ingrediente fantástico, pero no tienes ni idea de como se cocina? Toda la tarde buscando <b>recetas </b>de </div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">Calamares guisado en Olla Rápida</h2><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAlShyayPBfoYz_VDK8wERcPUoNG18OLqbhg1iauPeIigRAq1NCT5DxnwiHZDpXWuledyK2l2gVzvyuRsnAPhVAGpf8vhRZYn6dEl1nMW-XjOU5acjBMFGHueg4SZnVLOpvv69pujVmHW/s2048/IMG_20210916_214444.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAlShyayPBfoYz_VDK8wERcPUoNG18OLqbhg1iauPeIigRAq1NCT5DxnwiHZDpXWuledyK2l2gVzvyuRsnAPhVAGpf8vhRZYn6dEl1nMW-XjOU5acjBMFGHueg4SZnVLOpvv69pujVmHW/w300-h400/IMG_20210916_214444.jpg" width="300" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>y aquí tenéis el resultado (disculpad la foto, pero no pensamos que saliese tan espectacular. Ya lo actualizaré más adelante). </div><div><br /></div><div>Encontré esta <b>receta </b>en el último momento en este tutorial de <b>youtube</b>: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=J50qrwzk73A" target="_blank"><b>Calamares guisados en olla rápida</b></a></div><div><br /></div><div>En mi caso, he utilizado <b>cebolla congelada</b>, porque no me ha dado tiempo a comprarla. El <b>tomate </b>es el tomate casero de <b>mercadona</b>, que me encanta, porque da un sabor super rico. Y el <b>vino blanco</b>, es un albariño de <b>Rias Baixas</b> llamado "<b>Maireta</b>", muy rico y dulce. </div><div><br /></div><div>Ha salido tan espectacularmente rico, que la frase textual de mi marido es: "Estos <b>Calamares guisados en Olla Rápida</b> compiten perfectamente con los de mi madre " ..¿vosotros sabéis lo que significa que te digan que te ha salido un plato mejor que el de tu suegra, que cocina como los ángeles?? </div><div><br /></div><div>Ya no os entretengo más. Os dejo la receta para que la guardéis. </div><div><br /></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">INGREDIENTES DE Calamares guisado en Olla Rápida</h3><div>Para 2 personas: </div><div><br /></div><div>1 <b>Cebolla</b></div><div>1 <b>Ajo picado</b></div><div>2 ó 3 Cucharadas de <b>tomate frito</b> (yo he usado de Hacendado)</div><div>1/2 kg. de <b>Calamares frescos</b></div><div>1 Vaso de <b>vino blanco</b></div><div>Sal y pimienta</div><div><br /></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">MODO DE HACER Calamares guisado en Olla Rápida</h3><div><br /></div><div>Lo primero que hacemos es organizar los ingredientes. Corto en rodajas los <b>calamares</b>, que estarán limpios. </div><div><br /></div><div>Picamos la <b>cebolla </b>(yo usé cebolla cortada congelada) y tan solo tuve que ponerlo en la <b>olla rápida</b> con un poco de aceite, lo guisamos un poco, salpimentamos al gusto, añadimos el <b>ajo </b>picadito y cuando veamos que se está haciendo la cebolla, echamos los <b>calamares</b> en rodajas, removemos bien y hacemos unos minutos. </div><div><br /></div><div>A continuación añadimos el tomate frito y damos vueltas para que se unan los sabores y es el momento de verter el <b>vino blanco</b>. Tiene que quedarnos una rica salsa, así que no importa si pones un poco más. </div><div><br /></div><div>Ponemos el fuego fuerte, tapamos y esperamos a que suba el peso de la tapa a la primera línea, ahí es cuando bajamos el fuego a muy bajo (en vitro sería como un 3) y contamos 10 minutos desde que ha subido. Veremos que irá subiendo las anillas muy lento. </div><div><br /></div><div>Pasados los 10 minutos, dejamos que salga todo el vapor - CUIDADO QUE QUEMA MUCHO - . Tendremos una salsa un poquito líquida, puedes ligarla dejándolo unos minutos, hasta que se evapore un poco la salsa y listo para comer !!</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Ha sido una gran sorpresa de receta. Tanto es así, que ha pasado a la lista de recetas de casa de forma automática (por eso no ha dado tiempo a hacerle una buena foto en condiciones). </div><div><br /></div><div>Espero que os haga gustado!</div><div><br /></div><div><br /></div>Espero que te haya gustado la receta <div><br /></div><div>Gracias por leerme. </div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. </div><div><br /></div><div> Puedes seguirme también en Redes Sociales: </div><div><br /></div><div>Instagram: @merygordon </div><div>Facebook: @cocinaparanovatosentiemposdecrisis </div><div>Twitter: @cocinanovatos</div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-2608907180606755622021-09-16T10:00:00.004+02:002022-12-03T02:18:45.593+01:00Spaguetti Low Cost con Berberechos de lata<div><br /></div><div>Hoy es nuestro Aniversario de Boda y con tanto trabajo, no sabía qué hacer para impresionar a mi marido, y se me ocurrió mirar en internet algo sencillo pero diferente</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">SPAGUETTI LOW COST CON BERBERECHOS DE LATA</h3><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuZeFZf-8zDuYoK5oQcyI3DUX4nwAjsCDoL1Kk8Ottf6NT_q2MEm_MLs0hpZvBH9lnpYXG7VPLCbfGVAEbiEf8U3CL7wo2Bhq7QLPx7U9x3ALjTWGaK4q40sHokbhSMPscDpMySeu6kc6/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="800" data-original-width="512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuZeFZf-8zDuYoK5oQcyI3DUX4nwAjsCDoL1Kk8Ottf6NT_q2MEm_MLs0hpZvBH9lnpYXG7VPLCbfGVAEbiEf8U3CL7wo2Bhq7QLPx7U9x3ALjTWGaK4q40sHokbhSMPscDpMySeu6kc6/w411-h640/Portada+Spaguetti+Low+Cost+con+Berberechos.jpg" width="411" /></a></div><br /><br /></div><div> sobre todo, por celebrar un día tan especial: 15 de septiembre. Hoy hace 9 años que pasamos por el altar y disfrutamos de un día inolvidable con familia y amigos. </div><div><br /></div><div>Esta receta se que algunos italianos se me echarán encima, porque he querido intentar hacer como unos <b>Spaghetti Vongole</b> (<b>Spaguetti con Almejas</b>) pero en low cost. Algo más sencillo y económico, porque para eso es este Blog: </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6BdsUaTb2Q6KLQrsxPiZT4J5beiG4VzANYj8PVHu7ENCk4xfIb1uF2vYWQKCxBQal4p4O9aY64AtuVplS_qDkvAr9lAEvrqvoaJ7nupPT5RFVCNNVZI7JxxEOszwjlT2iLH3gSAaUcp28/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1440" data-original-width="1920" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6BdsUaTb2Q6KLQrsxPiZT4J5beiG4VzANYj8PVHu7ENCk4xfIb1uF2vYWQKCxBQal4p4O9aY64AtuVplS_qDkvAr9lAEvrqvoaJ7nupPT5RFVCNNVZI7JxxEOszwjlT2iLH3gSAaUcp28/w400-h300/Spaguetti+Low+Cost+con+Berberechos+3.JPG" width="400" /></a></div><br /><br /></div><div><br /></div><div><b>Recetas de Cocina Sencillas y Económicas en tiempos de crisis </b>.. así que permitirme que hoy os diga, que con muy poco dinero y pocos <b>ingredientes</b>, os podéis marcar un platazo de receta de <b>Spaguetti de restaurante italiano</b>. </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0lTgWe25Un8-XTkVrse5BBKicqKFLZuT_ti1ay7dRuv92wxZyBZV-6lcsuCKaKehcuKMJINcHh6cvlZe3DnVQqzDw4Ihf-MQwSALpEvlq7PBjGTYjz0mc5jhyUFz_edcZTNVKsrNZxqyU/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1920" data-original-width="1920" height="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0lTgWe25Un8-XTkVrse5BBKicqKFLZuT_ti1ay7dRuv92wxZyBZV-6lcsuCKaKehcuKMJINcHh6cvlZe3DnVQqzDw4Ihf-MQwSALpEvlq7PBjGTYjz0mc5jhyUFz_edcZTNVKsrNZxqyU/w518-h518/Spaguetti+Low+Cost+con+Berberechos+2.JPG" width="518" /></a></div><br /></div><div><br /></div><div>Solo necesitáis <b>Spaguetti</b>, 1 lata de <b>berberechos</b>, con su jugo (no lo tiréis, 1 poquito de <b>vino blanco</b> y si queréis, aprovechad y añadir unas <b>gambitas </b>a la plancha, como he hecho yo, ya que tenía un resto. </div><div><br /></div><div>Así que no quiero haceros perder más el tiempo, porque se me hace la boca agua. </div><div><br /></div><div>Comenzamos la receta !</div><div><br /></div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">INGREDIENTES de <b>SPAGUETTI LOW COST CON BERBERECHOS DE LATA</b> </h4><div>PARA 2 PERSONAS: </div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li><b>Spaguetti </b>para 2 personas (aprox. 160 grs.). </li><li>1 <b>Lata de berberechos</b> y guardar el jugo</li><li>40 grs de mantequilla (1 cucharada y media)</li><li>Unas gotas de <b>Aceite </b>de oliva virgen</li><li>2 Cucharadas de <b>perejil </b>cortadito o picado</li><li>2 Cucharadas de <b>vino blanco</b></li><li>Sal y pimienta al gusto</li></ul></div><div><br /></div><div>OPCIONAL: <b>Gambas</b> al gusto - Yo he añadido aprox. 100 grs. </div><div><br /></div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">PREPARACIÓN DE <b>SPAGUETTI LOW COST CON BERBERECHOS DE LATA;</b></h4><div>Comenzamos cociendo la pasta según las instrucciones del fabricante. Intentar quedarte a 2 minutos antes de terminar el tiempo de cocción, porque seguiremos haciéndolos en una sartén. </div><div><br /></div><div>En un cuenco, colamos los berberechos y reservamos el jugo de los berberechos. </div><div>Preparamos el vino blanco, la mantequilla y así lo tenemos todo a mano. </div><div><br /></div><div>Mientras se cuece la pasta, vamos derritiendo la mantequilla con ese poquito de aceite, con el ajito picado y el perejil. </div><div><br /></div><div>Ya estará lista la pasta y es conveniente sacar la pasta directamente de la olla, que se escurra un poco con un cucharon para pasta y directamente a la sarten. Así lo hacen en Italia, para que se vierta un poquito del líquido de la cocción, que lo que consigue es homogeneizar la salsa para la pasta. </div><div><br /></div><div>Salteamos a fuego fuerte y añadimos el vino blanco. Dejamos evaporar el alcochol un poco y seguidamente vertemos el líquido de los berberechos, que teníamos reservados. </div><div><br /></div><div>Añadimos más perejil y ya fuera del fuego, añadimos un poquito de sal y los berberechos. </div><div><br /></div><div>Ahora solo queda que mezcléis y servimos en una fuente. </div><div><br /></div><div>Si veis que necesitais más salsita, podéis aprovechar alguna cucharada del líquido de cocción de la pasta.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>SUGERENCIA: Yo he añadido unas gambas gorditas, cortadas por la mitad, salteadas en una sartén con mantequilla, a fuego fuerte y lo he añadido a la pasta en el último momento. ESPECTACULAR. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme.</div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.</div><div><br /></div><div>Salúdame en los comentarios o comparte la receta con tu gente.</div><div><br /></div><div>O suscríbete a la newsletter para recibir las recetas directamente en tu email. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales:</div><div>Instagram: https://www.instagram.com/merygordon</div><div>Facebook: https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis</div><div>Twitter: https://twitter.com/cocinanovatos</div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-37495089161094201792021-06-27T10:00:00.015+02:002022-12-03T02:18:56.678+01:00Canelones de Carne Picada y BechamelHoy he querido aprovechar a cocinar varios platos con carne picada, tanto un <b><a href="https://cocinaparanovatosentiemposdecrisis.blogspot.com/2014/06/pastel-de-carne.html" target="_blank">Pastel de Carne</a></b> gratinado al <b>horno </b>como estos riquísimos <br /><br /><h1 style="text-align: left;">Canelones de Carne Picada y Bechamel</h1><div>que realmente han salido sabrosísimos con la mezcla de <b>carne picada</b> que hago para todo. El resultado es una <b>carne jugosa</b> y riquísima, que gustará hasta los más pequeños, os lo aseguro. </div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiYRW4ehkaezt4cIwwaxkvP4E_BGwlVWvBbGcnSRdbBAy8CnwWseiI-NEAmmwIV-U-ixLRv0arSphwfOA9FVmbujEZbtmTbKrsGPQcn0392XPC0r3FZ0j2b2CVbbMI4mvxvOqYYvFiqXGO/s1080/0001-3370802011_20210624_171449_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Canelones de Carne Picada y Bechamel" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiYRW4ehkaezt4cIwwaxkvP4E_BGwlVWvBbGcnSRdbBAy8CnwWseiI-NEAmmwIV-U-ixLRv0arSphwfOA9FVmbujEZbtmTbKrsGPQcn0392XPC0r3FZ0j2b2CVbbMI4mvxvOqYYvFiqXGO/w400-h400/0001-3370802011_20210624_171449_0000.png" title="Canelones de Carne Picada y Bechamel" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Desde que hago esta mezcla de carne y la di a probar a varias personas, todas dijeron que les encantaba, tras haber probado otras mezclas, que igual quedaban un poco más contundentes y secas. </div><div><br /></div><div>Ya sabes, la <b>cocina siempre será un prueba y error</b> :). Te animo a que si algo no te sale, sigas insistiendo y consultes a los tuyos como lo hacen ellos, o mira diferentes vídeos por youtube de esas recetas que se te resisten. </div><div><br /></div><div>Por ejemplo, yo llevaba 10 años intentando sacar una <b>Tortilla de Patata</b> en condiciones y por fin, tras preguntar mucho, mirar vídeos, intentarlo e intentarlo, me di cuenta que: ponía pocos huevos, las rodajas de patata eran demasiado gorditas y ya lo hago con mandolina, que la sartén no era la adecuada y que mi vitrocerámica no era buena, porque no calentaba lo suficientemente fuerte. Esto lo supe al comprar una placa de inducción portátil y una sartén nueva. Tras hacerlo todo tal y como me dijeron muchos SALIÓ UNA <b>TORTILLA DE PATATA MARAVILLOSA</b>. </div><div><br /></div><div>Y como me voy por las ramas, me enfoco mejor en la receta de <b>Canelones de Carne Picada y Bechamel </b><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFPsRpvy2WiMPIwVW_RJYZWZ0nt05Dz-Y3Z9Jn-DXoyrz0PBSJTR0JW0e3QAyTI2hoUwdC8Mo7bfjel7Hao2u340Dq41HFU2oJGrg7n7uIqOlD9Z31AIRqwtZN5kVaG90yfcd3Wco9-PhE/s1468/20210624150813_IMG_4412.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Canelones de Carne Picada y Bechamel" border="0" data-original-height="1468" data-original-width="979" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFPsRpvy2WiMPIwVW_RJYZWZ0nt05Dz-Y3Z9Jn-DXoyrz0PBSJTR0JW0e3QAyTI2hoUwdC8Mo7bfjel7Hao2u340Dq41HFU2oJGrg7n7uIqOlD9Z31AIRqwtZN5kVaG90yfcd3Wco9-PhE/w266-h400/20210624150813_IMG_4412.jpg" title="Canelones de Carne Picada y Bechamel" width="266" /></a></div><br /><br /></div><div>Y os dejo ya con la receta. Comenzamos!</div><div><br /></div><div><h4 style="text-align: left;">INGREDIENTES de <b>Canelones de Carne Picada y Bechamel </b></h4><ul style="text-align: left;"><li><b>PASTA: </b></li><li>10, 12 O 14 láminas de <b>canelones </b>(al gusto)</li></ul><ul style="text-align: left;"><li><b>PARA LA CARNE PICADA:</b></li><li>1/2 kg. de <b>carne picada</b> mixta (puedes usar también de vacuno o de <b>cerdo</b>)</li><li>1/2 <b>cebolla </b></li><li>75 grs. de <b>Zanahoria </b>rallada (al gusto)</li><li>2 Cucharadas de <b>tomate </b>frito</li><li>Una pizca de <b>azúcar </b>(para quitar la acidez al tomate)</li><li>Sal, pimienta</li><li>4 gotas de <b>Salsa Perrins</b> o <b>salsa worcestershire</b></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><b>PARA LA BECHAMEL: </b></li><li>1 Cucharada de mantequilla</li><li>1 cucharada de aceite de oliva</li><li>1 litro de leche desnatada</li><li>sal, pimienta, nuez moscada. </li></ul><br /><h4 style="text-align: left;">FORMA DE HACER <b>Canelones de Carne Picada y Bechamel </b></h4></div><div>Como siempre hacemos cuando es una<b> receta al horno</b>, es precalentarlo a 200º.</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;"><b>COMO HACER LA CARNE PICADA: </b></h4><div><br /></div><div>Cortamos media <b>cebolla </b>en trocitos pequeños y la pochamos, junto con la <b>zanahoria rallada</b>. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHjT0QvDFfJmJ-cSyWW3nKC4_wrrFpqH5w-sPXtU7fKeq8DtJ3LER6_qQukUskG_2UYp7febNaXsmB3jHr17oD6ufXIq1hSl8WQFNeSTL0yHKl4uAOs0Jv4c5C2lzai9dXizsM7jb2L8YX/s1620/20210624125653_IMG_4403.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cebolla cortada" border="0" data-original-height="1620" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHjT0QvDFfJmJ-cSyWW3nKC4_wrrFpqH5w-sPXtU7fKeq8DtJ3LER6_qQukUskG_2UYp7febNaXsmB3jHr17oD6ufXIq1hSl8WQFNeSTL0yHKl4uAOs0Jv4c5C2lzai9dXizsM7jb2L8YX/w266-h400/20210624125653_IMG_4403.jpg" title="Cebolla cortada" width="266" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><b><span style="color: #04ff00;">TRUCO</span></b><span>: Contaros que yo compré en mercadona, 1 bolsa de </span><b>zanahoria rallada</b><span> y lo </span><b>congelé</b><span>. He usado media bolsa de esta </span><b>zanahoria rallada</b><span> y directamente congelada lo he metido en la olla junto con la cebolla. Y ha quedado muy bien. </span></div><div><br /></div><div>Pochamos todo junto y cuando ya esté un poco doradita la cebolla, añadimos la carne picada, salpimentamos y removemos bien, que se unan todos los ingredientes. </div><div><br /></div><div>Cuando veamos que está tomando un poquito de color la carne picada, es momento de echar las gotas de la <b>salsa worcestershire y el tomate frito</b>. Revolvemos bien para que se integre todo y le añadimos un poquito de azúcar, para que se quite la acided. </div><div><br /></div><div>Dejamos que se haga un poco más la carne. En mi caso no me gusta hacerlo mucho, ya que luego estará otros 20 minutos en el horno para que se gratine todo, asi que prefiero que esté la carne un poco sonrosadita, pero no mucho. </div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;"><b>COMO HACER LA PASTA: </b></h4><div><br /></div><div>Preparamos en la mesa de la cocina un paño de cocina, donde pondremos las láminas de canelones una vez cocidos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs0eDeZsS8r7P9leCKYvDmxm_OnAOPhhHnJQIy3_28qVO25PKbLF-m1Yzf5BUIS6Ceh9wWB5uRaNoorsjZLoIiOxoXpYLZ4U8eAyulKC3qZy8KCZMZix4VGu643EzvU4YGAQ3MwjT1MApL/s1620/20210624125044_IMG_4401.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Preparación canelones de carne picada y bechamel" border="0" data-original-height="1620" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs0eDeZsS8r7P9leCKYvDmxm_OnAOPhhHnJQIy3_28qVO25PKbLF-m1Yzf5BUIS6Ceh9wWB5uRaNoorsjZLoIiOxoXpYLZ4U8eAyulKC3qZy8KCZMZix4VGu643EzvU4YGAQ3MwjT1MApL/w266-h400/20210624125044_IMG_4401.jpg" title="Preparación canelones de carne picada y bechamel" width="266" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Llenamos una olla grande de agua, llevamos a ebullición y cuando esté borboteando, echamos la sal y es cuando vamos metiendo poco a poco las láminas de canelones. Intentar que no se peguen. Deja el tiempo de cocción que te diga el fabricante. </div><div><br /></div><div>Una vez pasado el tiempo, pondremos las láminas de canelones encima del paño de cocina que teníamos preparada en la mesa. </div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;"><b>COMO HACER LA BECHAMEL: </b></h4><div><br /></div><div>Esta bechamel es la que hago yo habitualmente. No significa que siga una receta, sino es lo que he probado yo, durante años y está muy buena. Busca tu toque. </div><div><br /></div><div>En un cazo calentamos la mantequilla y el aceite hasta que esté la mentequilla derretida. Añadimos las cucharadas de harina y con unas varillas removemos bien. Acto seguido vamos vertiendo la leche poco a poco y sin parar de remover con las varillas, así evitamos que salgan grumos. </div><div><br /></div><div>Queremos una consistencia un poco líquida, así que 1 litro de bechamel está bien. </div><div><br /></div><div>Cuando tenga la consistencia que queremos, apartamos del fuego y reservamos. </div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">COMO EMPLATAR LOS CANELONES DE CARNE PICADA: </h4><div><br /></div><div>En una fuente especial para horno, en la base echaremos un poquito de la bechamel y repartimos por toda la fuente, para que los canelones no se peguen. </div><div><br /></div><div>La mezcla de carne picada que habrá enfriado un poco, vamos poniendo en cada canelón una cucharada sopera. No la llenéis, porque os costará cerrar el canelón. Con no llenar la cuchara de carne picada, es suficiente. </div><div><br /></div><div>Vamos colocando todos los canelones rellenos de carne picada en la fuente y a continuación echamos la bechamel por encima con cuidado. Si vas a gratinar, añade queso rallado y un poquito de pan rallado, ayudará a darle ese toque dorado. </div><div><br /></div><div>Metemos al horno y lo dejaremos entre 15 y 20 minutos. Todo depende de cada horno. El mío es muy viejo y malo y debo dejarlo 20 minutos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_eNtOyutWkocPgPj60p08cR_df3SN_XAW9w-lqz2NFc_P0vctSa-y26JCRD1ped2-l39DMGP5zgF18pPCD-dY_zHdpjXvwsLil12OvOESyt9cJQh8VR__kYU5oXOUzoZyj5Cxu7B8CMa3/s1384/20210624150655_IMG_4409.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Preparación canelones de carne picada y bechamel" border="0" data-original-height="923" data-original-width="1384" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_eNtOyutWkocPgPj60p08cR_df3SN_XAW9w-lqz2NFc_P0vctSa-y26JCRD1ped2-l39DMGP5zgF18pPCD-dY_zHdpjXvwsLil12OvOESyt9cJQh8VR__kYU5oXOUzoZyj5Cxu7B8CMa3/w400-h266/20210624150655_IMG_4409.jpg" title="Preparación canelones de carne picada y bechamel" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Al sacarlo del horno, tened muchísimo cuidado y colocarlo encima de un soporte especial para cacharros de horno, tipo corcho, etc.. No lo pongáis en la encimera directamente porque se puede quemar. </div><div><br /></div><div>Y la receta de <b>Canelones de Carne Picada y Bechamel </b> ya estaría!</div><div><br /></div><div><br />Espero que te haya gustado la receta. ¡Gracias por leerme!</div><div><br /></div><div>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. </div><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales:</div><div><br /></div><div>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon" target="_blank">@merygordon</a></div><div>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis " target="_blank">@cocinaparanovatosentiemposdecrisis</a> </div><div>Twitter: <a href="https://twitter.com/cocinanovatos" target="_blank">@cocinanovatos</a><br /></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-55661765343181501922021-06-23T23:40:00.007+02:002022-12-03T02:19:08.870+01:00Salchichas envueltas en masa de empanada y queso<p style="text-align: left;">Hoy en <b>Cocina para Novatos en Tiempos de Crisis</b> os comparto esta receta para meriendas de niños, que les encantará: </p><p style="text-align: left;"><br /></p><h1 style="text-align: left;">Salchichas envueltas en masa de empanada y queso</h1><p>Hoy os voy a enseñar una <b>receta </b>totalmente inventada. Se que hay recetas por internet, pero estas <b>Salchichas envueltas en masa de empanada y queso</b> me lo he inventado sobre la marcha. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_RVu6MmGhnfBMGWI1xzVXVL-_DnLyyc6J2fxYGqx7i0K35P1gbgs0IwJ5gent3Yga14BsykERwwiXJ3maiXvTLOXwHXp5fZaktWDuZitGdf1oGbwi38bwyK7bFxe7gk2Gikht7k_vhVC6/s1080/0001-3334472544_20210623_233047_0000.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salchichas envueltas en masa de empanada y queso" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_RVu6MmGhnfBMGWI1xzVXVL-_DnLyyc6J2fxYGqx7i0K35P1gbgs0IwJ5gent3Yga14BsykERwwiXJ3maiXvTLOXwHXp5fZaktWDuZitGdf1oGbwi38bwyK7bFxe7gk2Gikht7k_vhVC6/w400-h400/0001-3334472544_20210623_233047_0000.jpg" title="Salchichas envueltas en masa de empanada y queso" width="400" /></a></div><br /><p>He elegido esta receta de <b>Salchichas envueltas en masa de empanada y queso</b> porque hoy jugaba la <b>Selección Española de Fútbol </b>y quería una <b>receta rápida para picotear. </b></p><p><br /></p><p>Es bien sencilla, solo necesitarás una masa de empanada o de hojaldre, según lo que tengas en casa, lonchas de queso, un poquito de mostaza (me encanta la mezcla de sabores que aporta la mostaza), salchichas y un huevo para pincelar la Salchichas envueltas en masa de empanada y queso una vez envuelta. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLznOCG9YBmIpHBMgIP912boVdtvu4-2A_h5UWKkwAAsBqursbgs9C8CZKVw0LXfZlU5FIhnXY3l0lZMBBehQZCPEGOPI3xGFm9TEQAvurw-PLdlWQcdT2Z8Ty61s8i_PSh23wnQ7XYrh/s1620/20210623205127_IMG_4397.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salchichas envueltas en masa de empanada y queso-Detalle" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1620" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLznOCG9YBmIpHBMgIP912boVdtvu4-2A_h5UWKkwAAsBqursbgs9C8CZKVw0LXfZlU5FIhnXY3l0lZMBBehQZCPEGOPI3xGFm9TEQAvurw-PLdlWQcdT2Z8Ty61s8i_PSh23wnQ7XYrh/w400-h266/20210623205127_IMG_4397.jpg" title="Salchichas envueltas en masa de empanada y queso-Detalle" width="400" /></a></div><p><br /></p><p>Es una <b>receta muy fácil</b> de hacer y es una <b>receta </b>perfecta para hacer con los <b>niños </b>en casa. </p><p>Que pinton!! </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHgFzijytN6gqF1PF3wmlaL_2IXp9JjLg-6bRHFF6R_QjhzKArKNtKvAQbmc-rEpnp3v92Ky22cxBaINXVUGHAwk6SOAWSqR349RGsWZQ6OK60IvjNJSI2frShIZCVqwweyyM34C7Nmlf2/s1620/20210623205002_IMG_4395.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salchichas envueltas en masa de empanada y queso-Detalle" border="0" data-original-height="1620" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHgFzijytN6gqF1PF3wmlaL_2IXp9JjLg-6bRHFF6R_QjhzKArKNtKvAQbmc-rEpnp3v92Ky22cxBaINXVUGHAwk6SOAWSqR349RGsWZQ6OK60IvjNJSI2frShIZCVqwweyyM34C7Nmlf2/w266-h400/20210623205002_IMG_4395.jpg" title="Salchichas envueltas en masa de empanada y queso-Detalle" width="266" /></a></div><p><br /></p><p>Y que rico 😋 </p><p>Os voy a presentar los Ingredientes. </p><p>Comenzamos!</p><p><br /></p><h3 style="text-align: left;">INGREDIENTES para hacer Salchichas envueltas en masa de empanada y queso:</h3><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b>4 Salchichas </b>a tu gusto, pueden ser tipo Viena, rellenas de queso, frankfurt, etc..</li><li><b>Masa de Empanada</b> o de <b>Hojaldre</b></li><li>8 Lonchas de <b>queso </b>(1 o 2 lonchas de<b> queso </b>por cada cuadrado de masa, al gusto)</li><li>1 o 2 cucharadas de <b>Mostaza</b></li><li>1 huevo batido (como para tortilla) que usaremos para barnizar las <b>Salchichas envueltas en masa de empanada y queso</b></li><li>Opcional: Ajonjolí o <b>semillas de sésamo</b> para adornar</li></ul><div><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVUliAdPvw7Gfza-45vDjbbjLuM88LObP5TcbS4H7SHi5MKVwzyVQ1FknggQrwshKZAOtqtHcIt647hqT8h2q6O7ySaTI_8JsPB7Xws1u4sIcTfBS4Zz67YMkrIR4IfmPbJxdmDB-i8zkS/s1620/20210623204932_IMG_4394.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salchichas envueltas en masa de empanada y queso-Detalle" border="0" data-original-height="1620" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVUliAdPvw7Gfza-45vDjbbjLuM88LObP5TcbS4H7SHi5MKVwzyVQ1FknggQrwshKZAOtqtHcIt647hqT8h2q6O7ySaTI_8JsPB7Xws1u4sIcTfBS4Zz67YMkrIR4IfmPbJxdmDB-i8zkS/w266-h400/20210623204932_IMG_4394.jpg" title="Salchichas envueltas en masa de empanada y queso-Detalle" width="266" /></a></div><p><br /></p><h3 style="text-align: left;">MODO DE HACER las Salchichas envueltas en masa de empanada y queso:</h3><p>Al ser una receta hecha en Horno, lo precalentamos primero a 200º. </p><p>Preparamos la masa de empanada o de hojaldre, aprovecharemos la capa de papel sulfurizado donde viene envuelto, no lo tires! porque lo hornearás en ese papel. </p><p>Con un pincel de silicona, barniza toda la masa de empanada o de hojaldre con las 2 cucharadas de mostaza. Si ves que quieres más, solo añádele un poco más. Y si no te gusta la mostaza, no lo pongas :). </p><p>Ahora cortamos en cuadrados. Yo he cortado por la mitad y salen porciones cuadradas. Idóneo para envolver las salchichas.</p><p>Colocamos el queso en cada porción de masa de empanada y encima las salchichas. </p><p>Enrollar las salchichas con sus porciones de masa y con el queso y colocarlo encima del papel sulfurizado y a su vez, todo lo colocamos en una fuente para el horno. </p><p>Con el pincel de silicona barnizaremos con huevo cada porción de masa de Empanada y si te gusta, puedes decorarlo con semillas de sésamo o semillas de amapola.</p><p>Introducimos la fuente con las porciones de <b>Salchichas envueltas en masa de empanada y queso </b>al horno durante 20´ o 25´, hasta que se dore todo. Y a disfrutar</p><p>Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme!. </p><p>Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. </p><div><br /></div><div>Puedes seguirme también en Redes Sociales: </div><div><br /></div><div>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/merygordon/ " target="_blank">https://www.instagram.com/merygordon/ </a></div><div>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis " target="_blank">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis </a></div><div>Twitter: <a href="https://twitter.com/cocinanovatos" target="_blank">https://twitter.com/cocinanovatos</a></div><div></div>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-56902664030755897542021-04-20T19:09:00.008+02:002022-12-03T02:19:19.228+01:00Tomates Cherry con queso Feta y Pasta<p>Hoy quiero compartir con vosotros, una receta que tenía muchas ganas de probar. </p><p><br /></p><h1 style="text-align: left;">Tomates Cherry con queso Feta y Pasta</h1><p><br /></p><p>Solo imaginarlo, se me hace la boca agua. Estoy muy sorprendida, porque está ESPECTACULAR. Reconozco que los <b>tomates al horno</b> no me gustan mucho, pero al ser <b>tomates cherry</b>, es diferente. Es una mezcla de <b>sabores fantástico</b>. </p><p><br /></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiG4QXi6LikrDtMUbp_XDixYybyvuPTs_7tvXrAFQ8JHURNT81hkDcZ3G7XGnmjHa0ue_CMNQUydu0zZ-d6bIiIbp4NKH1CftJnnp-aMYPRudlJMdpj9LySlGZlkiss4FXs7gcfJ167iV/s1080/Tomates-Cherry-feta-y-pasta.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Tomates Cherry con queso Feta y Pasta" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiG4QXi6LikrDtMUbp_XDixYybyvuPTs_7tvXrAFQ8JHURNT81hkDcZ3G7XGnmjHa0ue_CMNQUydu0zZ-d6bIiIbp4NKH1CftJnnp-aMYPRudlJMdpj9LySlGZlkiss4FXs7gcfJ167iV/w640-h640/Tomates-Cherry-feta-y-pasta.jpg" title="Tomates Cherry con queso Feta y Pasta" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: center;">Tomates Cherry con queso Feta y Pasta</div></td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Escuché de esta <b>receta </b>hace mucho tiempo. Fue un bombazo de receta y se hizo muy viral. Aparecía en todas partes: <b>youtube</b>, <b>tiktok</b>, <b>stories </b>de <b>instagram</b>, <b>blogs </b>y hasta hace poco tiempo, no sabía de quien era. </p><p style="text-align: left;">Y por fin, encontré a la autora de esta receta de <b>Tomates Cherri y queso Feta con Pasta</b>. </p><p style="text-align: left;">La cocinera, es una mujer Finlandesa, llamada <b>Jenni Häyrinen</b><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: #fafafa; color: #262626; font-size: 16px; font-weight: 600;"> </span>que creo la receta original, llamándola "<b>UUNIFETAPASTA</b>" y traducido seria algo así como: "<b>HORNO FETAPASTA</b>".: </p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li><em style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #676767; font-family: "Open Sans"; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="box-sizing: border-box; vertical-align: inherit;"> </span></em><a href="https://liemessa.fi/2019/02/uunifetapasta/">https://liemessa.fi/2019/02/uunifetapasta/</a> </li></ul><p></p><p style="text-align: left;"><span><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span>Os animo a que cocinéis esta </span><b>receta</b><span>, porque va a ser un </span><b>EXITO TOTAL</b>. Y en realidad, podéis utilizar las cantidades que queráis.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><br /></b></div><h3 style="clear: both; text-align: justify;"><b style="text-align: left;">INGREDIENTES: (para 2 personas)</b></h3><p>- 1 Ramillete de tomates cherry o una caja de tomates cherry al gusto.</p><p>- 200 grs. de queso Feta (hay también en cubitos, que también sirven)</p><p>- 1 dl de aceite</p><p>- sal y pimienta. </p><p>PARA SERVIR: </p><p>- Albahaca y hierbas varias que os gusten: oregano, hierbas italianas, etc.. al gusto,</p><p><br /></p><h3 style="text-align: left;"><b>MODO DE HACERLO: </b></h3><p><b><br /></b></p><p>Lo primero que debemos hacer, como vamos a utilizar el horno, es pre-calentarlo a 200º .</p><p>En una fuente de horno, colocamos el queso feta en el medio y alrededor, todos los tomates cherry, limpios de sus ramas. </p><p>Salpimentamos y echamos el aceite en hilo, para que todo se mezcle. </p><p>Metemos en el horno durante 20 minutos a 200º. Los hornos son todos diferentes y solo tienes que estar atenta a que no se quemen los tomates cherry. Si hace falta, en los últimos minutos, podéis poner un trozo de papel albal. Pero solo si lo necesitáis. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCYIlS95sI01bAOI6T5Nq4k4JmGpMy2qbEvFmXVgVVzoWm2k0wN5VaewIEDPv0LR6tEuZRaU8D-REkkUuzMF22Ew9bbJj9vz474LhZeBSDK0BZqN25eGE3OCZSefk7znyWgzU9cISY6Ihb/s1620/20210407143057_IMG_3824.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1620" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCYIlS95sI01bAOI6T5Nq4k4JmGpMy2qbEvFmXVgVVzoWm2k0wN5VaewIEDPv0LR6tEuZRaU8D-REkkUuzMF22Ew9bbJj9vz474LhZeBSDK0BZqN25eGE3OCZSefk7znyWgzU9cISY6Ihb/w266-h400/20210407143057_IMG_3824.JPG" width="266" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>Mientras que los tomates se están haciendo, vamos hirviendo el agua, para cocer la pasta. Siempre pon el tiempo que indica el fabricante en el envase. </p><p><br /></p><p>Seguramente, los tomates se harán antes que la pasta. Así que en cuanto la pasta esté hecha, coláis el agua y los volcáis directamente en la fuente de horno y comenzáis a revolver todo: tomates cherry, queso feta y la pasta. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVwaKAUQcKiWtvhPMpgiC9EcT9y69Z9xb6SJ0n48sSxbHMzWths1_uBiWXpYp7aIyq9AKr-ESjHadzvz8pz3CeLiYLieLHIvYxsyU7yAcnaT9pBM2WBDIX-FIgy83iTDgk-7E2mVQAVknE/s1620/20210407143327_IMG_3831.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1620" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVwaKAUQcKiWtvhPMpgiC9EcT9y69Z9xb6SJ0n48sSxbHMzWths1_uBiWXpYp7aIyq9AKr-ESjHadzvz8pz3CeLiYLieLHIvYxsyU7yAcnaT9pBM2WBDIX-FIgy83iTDgk-7E2mVQAVknE/w266-h400/20210407143327_IMG_3831.JPG" width="266" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>Termináis decorando con albahaca (le va muy bien al tomate) y las hierbas que os gusten. </p><h4 style="text-align: center;"><br /></h4><h4 style="text-align: center;">Y ya tenéis un plato para chuparse los dedos. </h4><p><br /></p><p>Yo acompañaría esta receta de tomates cherry con queso feta y pasta, con una rica botella de vino blanco Pariente o Martín Codax. Riquísimo. También acepta un Albariño o verdejo, todos bien fresquitos. </p><h4 style="text-align: left;"><span style="color: #9fc5e8;">TRUCO</span><span style="color: #c27ba0;">:</span> Si veis que se os han quedado un poco seco, tan solo tenéis que añadir 1 ó 2 cucharadas del agua de cocción. </h4><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmrI8xqEmbyzOdUUeBrmpdlmvy2Hqk4tIlaYDU5V70FtcqbKAQM-Hcx_Epzhgce6GhrCiXSINM6MVITETKcp0fkjR7JKR98xRcgsuIZ7Gxvxdj-cSxmwLH_XeN2voCM90DLQjq7MtH2aiB/s1080/20210407143638_IMG_3836.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmrI8xqEmbyzOdUUeBrmpdlmvy2Hqk4tIlaYDU5V70FtcqbKAQM-Hcx_Epzhgce6GhrCiXSINM6MVITETKcp0fkjR7JKR98xRcgsuIZ7Gxvxdj-cSxmwLH_XeN2voCM90DLQjq7MtH2aiB/w400-h400/20210407143638_IMG_3836.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>Si te gusta la receta, ayúdame a llegar a más gente compartiéndola. Me alegro de tu visita. </p><p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme!. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me
encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Puedes seguirme también
en Redes Sociales: <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Instagram: <a href="https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/2292210984918866746/5566176534318150192" target="_blank"><span style="color: blue;">https://www.instagram.com/merygordon/ </span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Facebook: <a href="https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/2292210984918866746/5566176534318150192" target="_blank"><span style="color: blue;">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis </span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Twitter: <a href="https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/2292210984918866746/5566176534318150192" target="_blank"><span style="color: blue;">https://twitter.com/cocinanovatos</span></a><o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-34608296485868975292021-03-12T10:00:00.009+01:002022-12-03T02:19:28.148+01:00La mejor receta de Secreto de Cerdo al Horno con salsa de Miel<p> Hoy toca una receta que me ha entusiasmado y sorprendido a partes iguales. He descubierto la </p><p><br /></p><h1 style="text-align: left;">La mejor receta de Secreto de Cerdo al Horno con salsa de Miel</h1><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXW5c2ieidJr97IVEXSqianm4ue8zKxGf_EGLUF6X2Ib-TaeVPr7nASjI3627k1Tg61S8ez-eewaCuFYHX79ji6IUtX0-QptH0Gh8VP63ZmaaOapuPAawOXTh-hSidhOv5m8YJFvk5uwrl/s1200/Secreto-de-Cerdo-con-Salsa-de-Miel.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Secreto de Cerdo con Salsa de Miel" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXW5c2ieidJr97IVEXSqianm4ue8zKxGf_EGLUF6X2Ib-TaeVPr7nASjI3627k1Tg61S8ez-eewaCuFYHX79ji6IUtX0-QptH0Gh8VP63ZmaaOapuPAawOXTh-hSidhOv5m8YJFvk5uwrl/w426-h640/Secreto-de-Cerdo-con-Salsa-de-Miel.jpg" title="Secreto de Cerdo con Salsa de Miel" width="426" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La mejor receta de Secreto de Cerdo al Horno con salsa de Miel</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Y todo gracias al blog..... *lo actualizo enseguida, que lo he perdido. </p><p><br /></p><p>Si te gusta la <b>carne sabrosa</b> y eres como yo, que te gusta innovar, te va a encantar. </p><p><br /></p><p>Es una <b>receta de carne</b> muy sencilla y además es una <b>receta económica</b>, ya que puedes conseguir la <b>carne de Secreto de Cerdo</b> a muy buen precio. Y si lo encuentras en congelados, mejor. </p><p><br /></p><p>Lo que le da mucho sabor, es la <b>salsa de miel</b>. Es una <b>salsa sencillisima</b> y lo haces en un minuto.</p><p>Te prometo que te va a gustar. Te animo a que prepares el horno y hagas esta receta de S<b>ecreto de Cerdo al Horno con salsa de miel. </b></p><p><b><br /></b></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPMY1TJGEtA0j9VVwgaG2k5aHZfUheFYzkpif9XQOzqpLe1QACR2gpGoiIuSKkI_3VgbzyOhwl-_CJKQmBL93ct6-sUngZaHO9hyJyuH3InHmRESoLAmT17LHaDDpfBolYalfcfxabwSa4/s1536/Detalle+Secreto+de+Cerdo+con+Salsa+de+Miel.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Detalle Secreto de Cerdo con Salsa de Miel" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="1536" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPMY1TJGEtA0j9VVwgaG2k5aHZfUheFYzkpif9XQOzqpLe1QACR2gpGoiIuSKkI_3VgbzyOhwl-_CJKQmBL93ct6-sUngZaHO9hyJyuH3InHmRESoLAmT17LHaDDpfBolYalfcfxabwSa4/w400-h300/Detalle+Secreto+de+Cerdo+con+Salsa+de+Miel.jpg" title="Detalle Secreto de Cerdo con Salsa de Miel" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><p>Espero que puedas apreciar la jugosidad de la carne :). </p><p><br style="text-align: left;" /></p></td></tr></tbody></table><p><br />Espero que te guste. </p><p><br /></p><p>Empezamos!</p><p><br /></p><h4 style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA LA RECETA DE SECRETO DE CERDO CON SALSA DE MIEL</h4><p><br /></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>- Filetes de <b>Secreto de Cerdo</b></li><li>- 1 Diente de <b>Ajo</b></li><li>- Peregil al gusto</li><li>- Sal y pimienta al gusto</li><li>- 1 Cucharada de miel</li><li>- 1/2 Vaso de brandy</li></ul><p></p><p><br /></p><h4 style="text-align: left;">FORMA DE HACER LA MEJOR RECETA DE SECRETO DE CERDO CON SALSA DE MIEL</h4><p><br /></p><p>1.- Lo primero como siempre os digo, es encender el horno para precalentarlo a 200` grados. </p><p>2.- Si los <b>filetes de Secreto de Cerdo</b> tienen mucha grasa, puedes cortarlo con cuidado, sin llevarte carne. Es sencillo. </p><p>3.- Salpimentamos los <b>filetes de Secreto de Cerdo</b> y los colocamos en una fuente. Rociamos aceite por encima. Y como ya estará caliente el <b>horno</b>, lo metemos durante 30 minutos. </p><p>4.- Ahora toca la preparación de la <b>salsa de Miel.</b> En un cacharro especial para usar la batidora de mano, iremos poniendo el diente de ajo, el peregil, la cuchara de miel y el vaso de brandy. Trituramos todo junto y reservamos. Olera genial. Reservamos. </p><p>5.- Una vez pasado el tiempo, sacamos la fuente del horno y damos la vuelta a los <b>filetes de Secreto de Cerdo </b>y ahora rociaremos por encima con la <b>salsa de miel</b>. Metemos en el horno otros 25 minutos. </p><p>6. -Una vez terminado el tiempo de cocción, cortaremos en tiras los <b>filetes de Secreto de Cerdo</b>. </p><p><br /></p><p>Espero que os guste. </p><p><br /></p><p>Ya sabes, que si tu tienes otra forma de cocinar el s<b>ecreto de cerdo</b>, me encantará saber como lo haces. Escríbeme en los comentarios! Hasta la próxima. </p><p><br /></p><p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme!. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me
encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Puedes seguirme también
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<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Instagram: <a href="https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/2292210984918866746/5566176534318150192" target="_blank"><span style="color: blue;">https://www.instagram.com/merygordon/ </span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Facebook: <a href="https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/2292210984918866746/5566176534318150192" target="_blank"><span style="color: blue;">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis </span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Twitter: <a href="https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/2292210984918866746/5566176534318150192" target="_blank"><span style="color: blue;">https://twitter.com/cocinanovatos</span></a><o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2292210984918866746.post-63760334162547543212021-03-08T10:00:00.003+01:002022-12-03T02:19:38.065+01:00Receta de Spaguetti con tomate y bacon<h1 style="text-align: left;"> Receta de Spaguetti
con tomate y bacon</h1>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p> </o:p></span><span lang="ES-TRAD">Esta
receta de <b>Spaguetti con tomate y bacon</b>, está dedicado a todos esos
estudiantes que viven fuera de casa y que se alimentan malamente. Yo viví en Irlanda
1 año y no sabía cocinar. Me dieta consistió en <b>arroz</b>, <b>pasta</b> y <b>pollo</b>,
porque no sabía hacer nada más </span><span face=""Segoe UI Emoji", sans-serif" lang="ES-TRAD">😊</span><span lang="ES-TRAD">. Ahora me entendéis, ¿verdad?</span></p><p class="MsoNormal"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFLtW5kYNIm-O11CEsHaK02xSdb1KzdNjq2vkom1_Y2O1Wx3OpO5p5odC1QvL7gd74ZpfFLddTrF0vMHezDPnpVfbq9hXP1ScAwWCswrlB8vgrYjgGz_HJTZeIT6x7-ivd0QML6NpSi1Xk/s1920/Receta+de+Spaguetti+con+tomate+y+bacon_cocinanovatos_07.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Receta de Spaguetti con tomate y bacon" border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFLtW5kYNIm-O11CEsHaK02xSdb1KzdNjq2vkom1_Y2O1Wx3OpO5p5odC1QvL7gd74ZpfFLddTrF0vMHezDPnpVfbq9hXP1ScAwWCswrlB8vgrYjgGz_HJTZeIT6x7-ivd0QML6NpSi1Xk/w640-h426/Receta+de+Spaguetti+con+tomate+y+bacon_cocinanovatos_07.jpg" title="Receta de Spaguetti con tomate y bacon" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Receta de Spaguetti con tomate y bacon</td></tr></tbody></table><br /><span lang="ES-TRAD"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Esta <b>receta</b>
es muy versátil, porque lo puedes comer en cualquier momento y puedes utilizar
muchas salsas, incluso puedes usar esta pasta, como acompañamiento a la carne o
pescado. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">La receta
de <b>salsa de tomate</b>, es propia. Me la he inventado yo después de muchos
años probando y dando con lo que me encantaba y le daba un <b>saborazo</b>:
tomate frito, salsa worchester, sal, pimienta, un poquito de azúcar y <b>pimentón
de la vera</b>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTj_6uCvAlKOoPcJJoMuMTNdiOzGYzwxKcw5PkgX6dvE_mB_Toqc6mphD__SFmMLNuvfC5646QnBqSrmQKPaADe74acdK3ZUjysZ5VjD9o0hQ0GA1EwYuv2mXGuOclI2LL-NIW88fvLP0/s1920/Receta+de+Spaguetti+con+tomate+y+bacon_cocinanovatos_05.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1280" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTj_6uCvAlKOoPcJJoMuMTNdiOzGYzwxKcw5PkgX6dvE_mB_Toqc6mphD__SFmMLNuvfC5646QnBqSrmQKPaADe74acdK3ZUjysZ5VjD9o0hQ0GA1EwYuv2mXGuOclI2LL-NIW88fvLP0/w426-h640/Receta+de+Spaguetti+con+tomate+y+bacon_cocinanovatos_05.JPG" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1DSBNort3JiPj1z_MYelDICy1oqD5PyIqlkyu7ibf1wunomC73dFYFwjooff67jMCOxUDl2Rah-PtsfxQ4eh17GrsFVd-k1k-9gUmGSMF0Ypq0g1LHnQRd07Dla4F4LhQi9kfVU3rgY9-/s1920/Receta+de+Spaguetti+con+tomate+y+bacon_cocinanovatos_04.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1280" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1DSBNort3JiPj1z_MYelDICy1oqD5PyIqlkyu7ibf1wunomC73dFYFwjooff67jMCOxUDl2Rah-PtsfxQ4eh17GrsFVd-k1k-9gUmGSMF0Ypq0g1LHnQRd07Dla4F4LhQi9kfVU3rgY9-/w426-h640/Receta+de+Spaguetti+con+tomate+y+bacon_cocinanovatos_04.JPG" width="426" /></a></div><p class="MsoSubtitle"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></p><p class="MsoSubtitle">¿Sabes
que cantidad de pasta hay que hacer para personas?</p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Igual
que con el <b>arroz</b>, unos 100 gramos de <b>pasta seca</b> por persona es
una ración adecuada, dependiendo, claro, del hambre que se tenga, de si comemos
la pasta como plato único, como parte de un menú completo o como acompañamiento
de otros alimentos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" id="m111-110-112" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; box-sizing: border-box; mso-list: l1 level1 lfo1; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; text-indent: -18pt; widows: 2; word-spacing: 0px;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Pasta seca - 100 gramos por persona<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" id="m116-115-117" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; box-sizing: border-box; mso-list: l1 level1 lfo1; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; text-indent: -18pt; widows: 2; word-spacing: 0px;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Pasta fresca - 80 gramos por persona<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" id="m121-120-122" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; box-sizing: border-box; mso-list: l1 level1 lfo1; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; text-indent: -18pt; widows: 2; word-spacing: 0px;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Pasta fresca rellena - 150 gramos por persona<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" id="m126-125-127" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; box-sizing: border-box; mso-list: l1 level1 lfo1; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; text-indent: -18pt; widows: 2; word-spacing: 0px;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Pasta para sopa - 50 gramos por persona<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">No me
digas que más fácil no puede ser esta receta de <b>Spaguetti con tomate y bacon</b>
. Lo hace hasta un adolescente de 15 años.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Pintaza
.. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p> </o:p></span></p>
<h4 style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">INGREDIENTES
DE LA RECETA DE SPAGUETTI CON TOMATE Y BACON:</span></h4>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">(2 personas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18pt;"></p><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><span lang="ES-TRAD">200/250 grs. De Spaguetti</span><br /><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><span lang="ES-TRAD">1 brik pequeño tomate frito</span><br /><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><span lang="ES-TRAD">1 blister de bacon o bacon en tiras</span><br /><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><span lang="ES-TRAD">Una pizca de azúcar,</span><br /><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><span lang="ES-TRAD">3 ó 4 gotas de worchester o salsa inglesa</span><br /><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><span lang="ES-TRAD">Sal, pimienta,</span><br /><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><span lang="ES-TRAD">Un chirrín de aceite</span><br /><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><span lang="ES-TRAD">Media cucharadita de <b>pimentón de la vera</b></span><br /><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p> </o:p></span></b></p>
<h4 style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">FORMA
DE HACER SPAGUETTI CON TOMATE Y BACON:</span></h4>
<p class="MsoNormal"></p><ol style="text-align: left;"><li><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Preparamos
todos los ingredientes para tenerlos a mano. Que no nos falte nada. </span></li><li><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Lo primero,
en una olla grande, ponemos la suficiente agua y llevamos a ebullición. Cuando
empiece a borbotear, echamos un poco de sal y seguidamente los espaguetis.
Dejar el tiempo de cocción que indica el fabricante en la bolsa. </span></li><li><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Mientras
tanto, vamos haciendo la salsa de tomate. En un cazo, primero cortamos en tiras
o echamos el blíster de Bacon, hasta que se dore y reservamos. </span></li><li><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">En el
mismo cazo, y a fuego suave, vertemos el tomate y lo ponemos a fuego medio –
poner una tapa anti salpicaduras, porque mancha mucho -. Vamos echando las
gotas de salsa inglesa, una pizca de sal, azúcar, un hilo de aceite, albahaca
al gusto y por último el pimentón de la vera al gusto. Damos vuelta a la salsa
para que no se queme. Reservamos.</span></li><li><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Una vez
terminado el tiempo de la cocción de la pasta, con un cucharon de pasta, vamos
pasando la pasta a un cuenco directamente. (no lo coléis). Nos gusta que tenga
ese poquito de líquido que cae al pasar la pasta al cuenco. </span></li><li><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Echamos
la salsa de tomate con bacon por encima de la pasta y ya tenemos un plato 10,
para disfrutar con la familia. </span></li></ol><br />No me
digáis que no es super fácil.<p></p><p class="MsoNormal"><br />Como
haces tu la pasta en casa. ¿Tienes alguna receta infalible que les guste a los
niños? Cuéntamelo en los comentarios. Me encantará saber vuestras recetas. </p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Espero que te haya gustado la receta Gracias por leerme!. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me
encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Puedes seguirme también
en Redes Sociales: <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Instagram: <a href="https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/2292210984918866746/5566176534318150192" target="_blank"><span style="color: blue;">https://www.instagram.com/merygordon/ </span></a><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Facebook: <a href="https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/2292210984918866746/5566176534318150192" target="_blank"><span style="color: blue;">https://www.facebook.com/cocinaparanovatosentiemposdecrisis </span></a><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal">
</p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Twitter: <a href="https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/2292210984918866746/5566176534318150192" target="_blank"><span style="color: blue;">https://twitter.com/cocinanovatos</span></a><o:p></o:p></span></p>
Cocina para novatos en tiempos de crisishttp://www.blogger.com/profile/16877590348725258894noreply@blogger.com2