lunes, 9 de septiembre de 2013

MERCADILLO MAJADAHONDA - 14 SEPTIEMBRE - PRODUCTOS ECOLÓGICOS, ARTESANOS Y LOCALES - VENTE !!

Buenos días, hoy os intercambio una receta por un  Mercadillo de productos ecológicos, artesanos y locales

Lo organiza TIERRA DE OJOS VERDES, una agencia que promociona y visibiliza al productor y elaborador de productos frescos, locales, artesanos y ecológicos ubicados en la Comunidad de Madrid. 

Y en los tiempos que corren, estas acciones son muy valiosas para darse a conocer. Así que te animo a que vengas. Déjate sorprender por lo que tienen preparado para todos. 

Además tengo el inmenso placer de colaborar con ellos con mis recetas sencillas y así aportar mi granito de arena.

ME AYUDAIS A DIFUNDIRLO ?? COMPÁRTELO EN VUESTRO FACEBOOK, TWITTER O GOOGLE+ !!

un abrazo fuerte y ahí nos vemos !




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( ... días más tarde ... )


Buenos días !! Al final me hicísteis caso en la recomendación ? Yo fui y me gustó muchísimo. Había de todo. 

Y nada mejor que enseñar las cosas con fotos. Os dejo algunas. Para que la próxima no os lo perdáis !! :)






y si queréis ver más, pincha AQUI y podrás ver un pequeño recordatorio de ese día. Los grandes y más pequeños lo pasamos genial. Nos hizo además un tiempo estupendo.

SANTIAGO, UN EXITAZO !!!


lunes, 2 de septiembre de 2013

CREMA DE CALABACINES EN OLLA EXPRESS by Gordon

Bueeenos días a todos !! que tal vuestras vacaciones !! sea donde sea donde os hayáis podido ir, espero que lo hayáis disfrutado muchísimo y descansado mucho.

Creo que muchos estaremos con la depresión post-vacaciones .. pero hay tantas cosas por hacer ... ! :)

Como ya os comenté en facebook, despues de la ingesta de toda clase de comidas deliciosas, los kilillos se nos acumulan y yo he decidido que HOY comienzo a comer ligero. .. Y comienzo con esta CREMA DE CALABACINES  riquisisisima ! (lo se .. lleva nata, pero no me ha dado tiempo a ir a la compra .. pero por algo se comienza ! jajajjaa).



AH ! riquísima, económica, rapidísima y deliciosa :)

INGREDIENTES:
  • 2 ó 3 Calabacines hermosos (yo tengo 2 grandotes)
  • 1 cubito de caldo de carne (o de pollo)
  • Agua (solo para cubrir en la olla expréss)
  • 1 Brick de nata 200 grs
  • 1 Cucharada grande de Queso Philadelphia (u otro queso cremoso o 6 quesitos)
  • Nuez Moscada
  • Sal
  • Pimienta
MODO DE HACERLO:

Vamos calentando aproximadamente 1 litro de agua hasta que hierva.

En la olla expréss echamos un poquito de aceite, ya que vamos a rehogar el calabacín.

Cortamos los calabacines en cubitos grandes (sin pelar pero cortando los bordes).
Lo rehogamos a fuego medio durante unos minutos o cuando veamos que esté un poquito doradito.

A media cocción desmigamos por encima el cubito de caldo de carne (o pollo). Seguimos rehogando.

Cuando veais que ya está listo, echamos el agua que hemos estado calentando solo hasta que cubra (por eso no pongo cantidad).

Salpimentamos al gusto.

Lo ponemos a fuego fuerte y cuando veamos que ya hierve, cerramos con la tapa de la olla. Esperamos que empiece a pitar y a partir de ahi contamos 10 minutos y BAJAMOS FUEGO A SUAVE - al 6 ó 5).

Cuando esté, dejamos sacar todo el vapor JAMAS ABRIR LA TAPA SIN HABER REALIZADO ESTA ACCION.

Abrimos, colamos y echamos en la batidora (o Thermomix - yo por supuesto !! :) .. ), echamos el brick de nata, el queso y volvemos a salpimentar y añado la nuez moscada.

Batimos fuerte. EN THERMOMIX: 2 minutos velocidad 5 a 10.

Queda cremosito y delicioso. Y como a mi me encantan las hierbas provenzales y el tomillo, espolvoreamos por encima .. .y a disfrutar de esta cremita.

mmmmmm !!!! ya veréis :)

Hasta la próxima ! Espero que os haya gustado.
Si haces esta receta, me encantaría que hicieras una foto y la subieras con el hashtag que #cocinanovatos.

Me gustaría ver qué resultados tenéis con estas recetas.